√ Resep Daging Bumbu Pedas dan Ayam Pop Spesial

Kulinerasik.com - Kali ini Kulinerasik akan membagikan resep daging bumbu pedas dan ayam pop spesial buat Bunda. Simak yuk resepnya!

Daging Bumbu Pedas 
Resep Daging Bumbu Pedas

Bahan-bahan:

* 500gram daging sapi
* 2 lembar daun jeruk
* 3 lembar daun salam
* 1 batang seray,geprek
* 1 sendok teh bawang putih bubuk
* 1 sendok teh garam
* ½ sendok teh baking soda/soda kue ( biar dagingnya lebih empuk ) 

Cara membuatnya:

  1. Rebus semua bahan sampai daging empuk, angkat dan tiriskan
  2. Biarkan daging agak dingin lalu potong2 sesuai selera,setelah itu Goreng setengah kering saja.

Bumbu yang dihaluskan: 

* 3 cabe merah besar
* 25 cabe rawit merah
* 10 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih.

Bahan/bumbu tambahan:

* 3 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk
* 1 batang seray,geprek
* 1 sendok teh garam
* 1 sendok teh kaldu bubuk
* 1 sendok makan gula merah.

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak masukkan daun salam,daun jeruk,seray lalu masukkan bumbu yang dihaluskan,tumis sampai bumbu matang.
  2. Masukkan daging,beri garam,gula merah,kaldu bubuk aduk rata sampai bumbu tercampur rata
  3. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya sesuai selera.

Ayam Pop Spesial
Resep Ayam Pop Spesial

Estimasi memasak: 60 Menit
Sajian: 4 Potong

Bahan-bahan:

* 1 ekor ayam pejantan, dipotong 4 bagian dan buang kulitnya
* 2 lembar daun salam
* 2 cm lengkuas, dimemarkan
* 1 sendok teh air jeruk nipis
* 400 ml air kelapa
* 500 gram minyak goreng

Bumbu Halus:

* 6 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 sendok teh garam

Bahan Sambal:

* 6 buah cabai merah keriting
* 5 butir bawang merah
* 1 buah tomat
* ¾ sendok teh garam
* ½ sendok teh gula pasir
* 200 ml air

Cara Membuat Ayam Pop:

  1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, air jeruk nipis, dan air kelapa sampai matang dan meresap. Angkat.
  2. Goreng ayam sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat. Tiriskan.
  3. Sambal, rebus semua bahan sambal, kecuali garam dan gula pasir sampai matang. 
  4. Angkat.Haluskan bersama garam dan gula pasir.
  5. Sajikan ayam pop bersama sambalnya.

Selamat mencoba Bunda!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel