Kuliner Asik - Di sebagian Kota di Indonesia sudah memasuki musim
kemarau yang panasnya bikin cetar membahana. Cuaca panas bikin gerah, dan
biasanya membuat kita jadi cepat capek dan cepat emosi, akhirnya aktivitas
menjadi terganggu.
Minuman Khas Indonesia
Indonesia sendiri adalah negara tropis, apalagi jika
sudah memasuki musim kemarau terasa cuaca akan sangat panas banget. Namun, dari
jaman dulu nenek moyang membuat berbagai minuman segar untuk menghilangkan rasa
panas dan bisa membuat tubuh merasa segar kembali.
Orang jaman dulu
memanfaatkan berbagai macam sumber daya alam di Indonesia, sehingga terciptalah
minuman segar dan enak diminum saat cuaca sedang panas. Simak yuk! minuman
segar khas Indonesia yang diminum saat cuaca panas.
1. Es Cincau
 |
| Es Cincau yang Segar |
Agar-agar dari rendaman dedaunan tertentu ini banyak
mengandug karbohidrat yang mengikat banyak molekul air. Terasa menyegarkan tenggorokan
sekaligus mengenyangkan. Secara tradisional banyak yang memanfaatkan cincau
hitam ini untuk mengobati batuk dan tekanan darah tinggi.
Cincau hitam juga
berkhasiat mengatasi masalah pencernaan dan perut kembung. Minuman cincau ini
pun dipercaya membantu untuk mereka yang tengah menjalani program diet.
2. Es Cendol
 |
| Es Cendol Segar |
Siapa yang tidak kenal es yang satu ini? Es cendol
adalah salah satu minuman segar khas indonesa yang terbuat dari tepung beras
yang disajikan dengan air santan dan gula merah cair.
Es cendol juga disajikan
dengan parutan es. Minuman ini termasuk salah satu minuman segar khas Indonesia
yang sangat populer, jadi mudah ditemukan hampir dimana saja.
3. Es Kolak
 |
Es kolak adalah minuman segara khas Nusantara yang
memiliki banyak varian. Karena buah yang di pakai dapat diganti sesuai selera.
Ada kolak pisang, nangka, ubi jalar, labu, apel, bahkan durian. Akan tetapi
kolak yang paling terkenal, dan umum di masak oleh ibu- ibu adalah kolak pisang
dan kolak nangka.
Kolak terbuat dari buah, yang disajikan dengan santan dan
gula aren. Kolak harus direbus dalam proses pembuatannya, kolak juga enak
disajikan dalam keadaan hangat, akan tetapi lebih nikmat jika diminum dalam
keadaan dingin.
4. Es Dawet
Es dawet dapat di temukan hampir di seluruh Indonesia.
Es dawet sendiri terbagi menjadi dua, yautu dawet ayu asal Banjarnegara dan es
dawet asal Jepara. Bedanya adalah, es dawet ayu memakai tepung beras dan tepung
ketan.
Sedangkan es dawet hanya memakai tepung beras. Es dawet biasa disajikan
dengan gula merah cair, atau juga dapat di tambah nangka, sehingga terasa lebih
nikmat.
5. Es Oyen
Minuman ini berasal dari Bandung, es oyen sering
dipakai sebagai menu untuk berbuka puasa, karena rasanya yang segar. Es oyen
terbuat dari kumpulan buah- buahan, yang di campur dengan pacar cina, es, dan
susu kental manis.
Buah- buahan yang dipakai biasanya alpukat, nangka, melon,
dan semangka. Es oyen biasanya di tambah dengan jeruk manis, kolang kaling,
serta durian untuk menambah kesegarannya.
6. Es Timun
Es timun adalah minuman khas Aceh, minuman yang
terbuat dari parutan timun yang disajikan dengan lemon dan gula. Es timun
terasa sangat segar, karena timun yang ada di dalamnya.
Timun yang di parut,
memberikan kesegaran, karena timun mengandung air yang sangat tinggi. Ditambah
perasan jeruk lemon, gula, dan sedikit es. Biasanya memakai es parut, sehingga
mudah untuk dinikmati.
7. Es Teller
Es teller adalah es yang berisi macam- macam. Es
teller juga mudah ditemukan hampir di seluruh indonesia. Es teler adalah es
yang berisi alpokat, nangka, mutiara, agar- agar, yang di campur dengan sirup,
susu, dan es parut.
Es teller juga biasanya di tambahkan potongan kecil roti.
Rasanya sangat segar, karena terdapat buah- buahan di dalamnya. Selain itu, es
ini juga mudah ditemukan.
8. Lahang
Lahang adalah minuman yang terbuat dari sadapan dari
nira pohon aren. Rasanya sangat manis karena berasal dari pohon aren, tanpa
perlu tambahan gula. Lahang juga memiliki khasiat karena memiliki kemampuan mengembalikan
ion tubuh yang hilang.
Sehingga lahang adalah minuman isotonik yang alami.
Lahang sangat segar diminum dalam kondisi dingin, apalagi jika diminum langsung
setelah di ambil dari pohonnya.
9. Selendang Mayang
Minuman ini adalah minuman khas betawi, minuman segar
yang terbuat dari sagu aren dan di bentuk seperti agar- agar dengan warna yang
bermacam- macam. Namun, kini di Betawi sendiri, minuman selendang mayang
semakin jarang ditemukan.
Selendang mayang lebih segar di sajikan dengan air
santan dan gula jawa yang dicairkan. Lalu ditambah dengan es yang telah
diserut, es ini sendiri masih dapat dijumpai di daerah Glodok. Meski jarang
ditemukan, es selendang mayang, masih menjadi minuman idola sebagai penyegar
dikala cuaca panas di Jakarta.
10. Limun Sarsaparilla
Limun Sarsaparilla adalah minuman khas kaum ningrat
yang berasal dari Jogja. Pasalnya harga Limun Sarsaparilla yang tidak murah,
hanya kaum berada dan memiliki uang lebih yang dapat menikmati minuman ini di
Jogja pada jaman dahulu.
Limun Sarsaparilla adalah minuman berkarborasi,
sehingga saat di minum serasa sedang meminum air soda. Selain itu, bau mint
yang di hadirkan oleh minuman ini, membuat minuman ini mampu melegakan
tenggorokan dan hidung. Limun Sarsaparilla kini dapat disantap oleh semua orang,
karena menjadi salah satu oleh- oleh khas Yogyakarta.
11. Es Doger
Es doger adalah salah satu jenis es yang biasa hadir
menjadi salah satu menu di acara- acara hajatan yang ada di indonesia, terutama
di wilayah betawi. Es ini terbuat dari doger, yang dicampur air santan.
Pada
perkembangan jaman, es doger mulai mengalami penambahan, dengan ditambahkannya
alpukat, pacar cina, hingga ketan hitam, sehingga rasa es doger semakin enak.
Es doger biasa disajikan dengan es serut, membuatnya menjadi minuman segar yang
cocok di musim kemarau.
Meskipun banyak sekali minuman segar yang kekinian
saat ini, namun gak ada salahnya kita melestarikan minuman khas Indonesia
dengan membelinya. Agar tidak punah! Selamat Menikmati. Kalau didaerah kamu apa minuman khasnya?