Kulinerasik.com - Saat nongkrong di café atau restoran seringkali kita
menjumpai minuman kekinian dengan penyajian yang menarik dan menggoda. Rasanya
memang enak dan bikin ketagihan, daripada kita menghabiskan uang jajan untuk
membelinya.
Gak ada salahnya kita bikin sendiri di rumah, untuk menghemat uang
jajan kita. Berikut 5 resep minuman kekinian ala Café yang bisa kamu bikin sendiri di rumah:
1. Milkshake atau Ice Blend
 |
| Milkshake yang Segar |
Minuman ini salah satu minuman yang paling populer di kafe. Ternyata cara bikinnya cukup mudah lho!
Bahan-bahan:
- Susu cair
- Es batu
- Whipped cream
- Perasa sesuai selera. Bisa bubuk green tea atau selai cokelat.
Cara membuat:
- Masukan es batu, dan setengah gelas susu ke dalam blender.
- Masukan larutan gula sesuai selera, kemudian perasa. Blender hingga tercampur rata.
- Tuang ke gelas saji. Lengkapi dengan whipped cream dan taburan choco chip atau sisa bubuk perasamu sebagai topping.
2. King Mango Thai
 |
| King Mango Thai |
Minuman jus mangga ala Thailand ini sangat unik
penyajiannya. Ternyata cuma ini bahan yang kamu butuhkan untuk bisa merasakan
kesegaran mangga dan susunya.
Bahan-bahan:
- 2-3 buah mangga, potong dadu
- Whipped cream atau bisa diganti dengan yoghurt
- Sirup atau gula yang sudah dilarutkan dengan air hangat
Cara membuat:
- Minuman ini dibikin dari tiga lapisan yaitu, jus mangga, krim, dan sorbet mangga.
- Bikin dulu sorbet mangganya, dengan menghaluskan 1 buah mangga dengan larutan gula dalam blender. Pastikan kekentalannya pas, tidak terlalu kental atau terlalu encer agar jadi sorbet yang lembut. Bekukan dalam freezer.
- Saatnya membuat jus mangga. Untuk menakar berapa banyak mangga yang diperlukan, gunakan gelas sajimu. Masukan mangga hingga hampir memenuhi gelas, tambahkan gula sesuai selera, dan air kira-kira sentengah dari gelas sajimu. Blender hingga halus.
- Tuangkan kembali ke gelas saji. Tambahkan whipped atau yoghurt di atasnya, kemudian sorbet mangga yang sudah dibekukan. Tambahkan mangga sisa untuk topping-nya.
3. Cheese Tea
 |
| Cheese Tea Minuman Kekinian |
Minuman unik ini sangat trendy dan Instagramable
banget. Cara membuat Cheese tea sebenarnya cukup mudah.
Bahan-bahan:
- Cream cheese, bisa didapatkan di supermarket
- Whipped cream
- Susu cair
- Gula secukupnya
- Teh, rasa sesuai selera kita
Cara membuat:
- Seduh teh dan tambahkan gula sesuai selera. Gula cukup penting untuk mengimbangi rasa krim dan keju yang cenderung asin gurih. Sisihkan dan biarkan agak dingin.
- Kemudian, mulai membuat campuran krim kejunya. Aduk krim keju dan whipped cream dengan mixer sampai rata.
- Tambahkan susu, aduk hingga tekstur berubah jadi kental. Jika terlalu encer tambahkan krim atau krim keju.
- Gunakan indera perasamu untuk menentukan rasa campuran keju yang pas.
- Terakhir, tuangkan campuran keju tadi ke atas tehmu yang sudah dingin. Cheese tea segar siap dinikmati!
4. Bubble Milk Tea
Bubble Milk Tea termasuk minuman hitz asal Taiwan yang
populer sejak beberapa tahun ini. Cita rasa yang enak dan harganya yang relatif
lebih terjangkau dibanding minuman olahan kopi.
Bahan-bahan:
- Teh rasa apa saja yang sudah diseduh dengan air panas. Jika ingin, bisa ditambahkan rempah-rempah. Dinginkan.
- Bobba atau bubble
- Susu cair
- Gula
Cara membuat:
- Masak bobba atau bubble dengan air mendidih agar lunak dan siap dikonsumsi.
- Campurkan susu cair ke dalam teh yang sudah diseduh dengan perbandingan sesuai selera. Tambahkan gula secukupnya.
- Siapkan gelas saji, masukan bubble terlebih dahulu, baru tuangkan campuran milk tea. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Es Tropis
Minuman yang dikemas dengan sangat menarik ini cukup
populer saat ini. Es tropis biasanya dikemas dalam kantong bening yang
memamerkan warna-warna cerah yang menggoda.
Bahan-bahan:
- Es batu yang diserut atau dihancurkan
- Sirup warna-warni berbagai rasa
- Soda
Cara membuat:
- Hancurkan es batu hingga bentuknya seperti es serut. Caranya masukkan ke dalam plastik tertutup kemudian dipukul-pukul ke meja hingga hancur.
- Masukan ke dalam gelas kira-kira setengahnya. Kemudian, tambahkan sirup dengan warna dan rasa sesuai selera.
- Terakhir tambahkan soda hingga gelas hampir penuh. Nikmat disajikan saat udara panas.
Baca juga: Rasakan Sensasi Minum Kopi Bening
Mudah bukan bikinnya? Kalau minuman kekinian favorit
kamu apa sobat?