Cobain Yuk! 5 Resep Minuman Kekinian ala Café

Kulinerasik.com - Saat nongkrong di café atau restoran seringkali kita menjumpai minuman kekinian dengan penyajian yang menarik dan menggoda. Rasanya memang enak dan bikin ketagihan, daripada kita menghabiskan uang jajan untuk membelinya.

Gak ada salahnya kita bikin sendiri di rumah, untuk menghemat uang jajan kita. Berikut 5 resep minuman kekinian ala Café yang bisa kamu bikin sendiri di rumah:

1. Milkshake atau Ice Blend

Milkshake yang Segar

Minuman ini salah satu minuman yang paling populer di kafe. Ternyata cara bikinnya cukup mudah lho!

Bahan-bahan:

Susu cair
Es batu
Whipped cream
Perasa sesuai selera. Bisa bubuk green tea atau selai cokelat.

Cara membuat:

Masukan es batu, dan setengah gelas susu ke dalam blender.
Masukan larutan gula sesuai selera, kemudian perasa. Blender hingga tercampur rata.
Tuang ke gelas saji. Lengkapi dengan whipped cream dan taburan choco chip atau sisa bubuk perasamu sebagai topping.

2. King Mango Thai

King Mango Thai

Minuman jus mangga ala Thailand ini sangat unik penyajiannya. Ternyata cuma ini bahan yang kamu butuhkan untuk bisa merasakan kesegaran mangga dan susunya.

Bahan-bahan:

2-3 buah mangga, potong dadu
Whipped cream atau bisa diganti dengan yoghurt
Sirup atau gula yang sudah dilarutkan dengan air hangat

Cara membuat:

Minuman ini dibikin dari tiga lapisan yaitu, jus mangga, krim, dan sorbet mangga.
Bikin dulu sorbet mangganya, dengan menghaluskan 1 buah mangga dengan larutan gula dalam blender. Pastikan kekentalannya pas, tidak terlalu kental atau terlalu encer agar jadi sorbet yang lembut. Bekukan dalam freezer.
Saatnya membuat jus mangga. Untuk menakar berapa banyak mangga yang diperlukan, gunakan gelas sajimu. Masukan mangga hingga hampir memenuhi gelas, tambahkan gula sesuai selera, dan air kira-kira sentengah dari gelas sajimu. Blender hingga halus.
Tuangkan kembali ke gelas saji. Tambahkan whipped atau yoghurt di atasnya, kemudian sorbet mangga yang sudah dibekukan. Tambahkan mangga sisa untuk topping-nya.

3. Cheese Tea

Cheese Tea Minuman Kekinian

Minuman unik ini sangat trendy dan Instagramable banget. Cara membuat Cheese tea sebenarnya cukup mudah.

Bahan-bahan:

Cream cheese, bisa didapatkan di supermarket
Whipped cream
Susu cair
Gula secukupnya
Teh, rasa sesuai selera kita

Cara membuat:

Seduh teh dan tambahkan gula sesuai selera. Gula cukup penting untuk mengimbangi rasa krim dan keju yang cenderung asin gurih. Sisihkan dan biarkan agak dingin.
Kemudian, mulai membuat campuran krim kejunya. Aduk krim keju dan whipped cream dengan mixer sampai rata.
Tambahkan susu, aduk hingga tekstur berubah jadi kental. Jika terlalu encer tambahkan krim atau krim keju.
Gunakan indera perasamu untuk menentukan rasa campuran keju yang pas.
Terakhir, tuangkan campuran keju tadi ke atas tehmu yang sudah dingin. Cheese tea segar siap dinikmati!

4. Bubble Milk Tea

Bubble Milk Tea termasuk minuman hitz asal Taiwan yang populer sejak beberapa tahun ini. Cita rasa yang enak dan harganya yang relatif lebih terjangkau dibanding minuman olahan kopi.

Bahan-bahan:

Teh rasa apa saja yang sudah diseduh dengan air panas. Jika ingin, bisa ditambahkan rempah-rempah. Dinginkan.
Bobba atau bubble
Susu cair
Gula

Cara membuat:

Masak bobba atau bubble dengan air mendidih agar lunak dan siap dikonsumsi.
Campurkan susu cair ke dalam teh yang sudah diseduh dengan perbandingan sesuai selera. Tambahkan gula secukupnya.
Siapkan gelas saji, masukan bubble terlebih dahulu, baru tuangkan campuran milk tea. Tambahkan es batu sesuai selera.

5. Es Tropis

Minuman yang dikemas dengan sangat menarik ini cukup populer saat ini. Es tropis biasanya dikemas dalam kantong bening yang memamerkan warna-warna cerah yang menggoda.

Bahan-bahan:

Es batu yang diserut atau dihancurkan
Sirup warna-warni berbagai rasa
Soda

Cara membuat:

Hancurkan es batu hingga bentuknya seperti es serut. Caranya masukkan ke dalam plastik tertutup kemudian dipukul-pukul ke meja hingga hancur.
Masukan ke dalam gelas kira-kira setengahnya. Kemudian, tambahkan sirup dengan warna dan rasa sesuai selera.
Terakhir tambahkan soda hingga gelas hampir penuh. Nikmat disajikan saat udara panas.

Mudah bukan bikinnya? Kalau minuman kekinian favorit kamu apa sobat?