8 Makanan Khas Ini Selalu Ada Saat 17 Agustusan
Kulinerasik.com - Di Indonesia selalu identik dengan perayaaan saat
memperingati hari kemerdekaan 17 agustus. Selain untuk menghargai jasa para
pahlawan yang gugur di medan perang. Perayaan dengan budaya lokal juga dimaksud sebagai rasa syukur
rakyat
Indonesia atas diberinya kemerdekaan dari Tuhan Yang Maha Esa. Biasanya
setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing saat merayakan hari
kemerdekaaan. Makanan yang dihidangkan pada saat 17 Agustusan tentunya istimewa
dan memiliki makna spesial. Apa saja makanan khas yang selalu ada saat 17 Agustus?
1. Nasi Tumpeng Kemerdekaan
 |
| Nasi Tumpeng Kemerdekaan Khas 17 Agustusan |
Nasi tumpeng memang selalu ada saat ada suatu
perayaan di Indonesia, terutama pada saat ulang tahun. Karena tanggal 17
Agustus bertepatan dengan hari kemerdekaan Republik Indonesia, hidangan ini wajib ada
pada saat perayaan. Nasi tumpeng selalu membuat orang-orang ingin segera mencicipinya
karena beragamnya jenis lauk yang dihidangkan serta bentuk kerucut dari nasi
tumpeng itu sendiri.
Lauk yang dihidangkan yaitu ayam goreng atau bakar,
perkedel kentang, telur dadar, urab, timun, dan tempe kering. Khusus pada momen spesial ini, kamu bisa
membuat nasi tumpeng kemerdekaan beratribut merah putih agar semakin meriah perayaan
17 Agustusan.
2. Bubur Merah Putih
Bubur manis satu ini juga identik dengan perayaan.
Selain warnanya yang cocok dengan bendera Merah Putih, bubur merah putih juga
memiliki filosofi tersendiri.
Warna merah melambangkan keberanian sedangkan
warna putih melambangkan kesucian. Sangat cocok untuk dihidangkan saat 17
Agustusan, bukan?
3. Kue Lapis
Kue lapis merupakan jajanan pasar khas Indonesia.
Rasanya yang manis serta legit terbuat dari tepung beras dan tepung kanji yang
membuat teksturnya menjadi kenyal.
Tiap lapisnya memiliki warna yang berbeda.
Agar cocok dihidangkan saat 17 Agustusan, pilih kue lapis dengan warna merah
dan putih di tiap lapisannya.
4. Bandros
Kuliner ini dibuat dari campuran tepung beras, kelapa
parut dan santan. Dan biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir, sangat
cocok dinikmati dengan teh atau kopi.
Ketika mejelang 17 agustus, banyak
pedagang menjual kue yang berbentuk melengkung dengan ketebalan 2 cm ini. Kue
Bandros sering ditemukan di sekeliling kompleks perumahan dan pusat keramaian
atau pusat perbelanjaan.
5. Ayam Tuturaga
Kuliner khas Manado ini mempunyai penyajian yang mirip
dengan makanan opor. Diproses dengan mencampurkan daging ayam dengan bumbu
pedas. Rasanya yang pedas dan nikmat, pas banget dinikmati dengan nasi hangat.
6. Klepon Merah Putih
Kue tradisional yang berasal dari Jawa Tengah ini
dibuat dari tepung beras ketan yang ditengahnya diisi dengan gula merah.
Jajanan tradisional ini biasanya identik dengan warna hijau, tetapi khusus
untuk memeperingati hari kemerdekaan Indonesia, klepon dibuat dengan warna yang
menggambarkan bendera Indonesia yaitu merah dan putih.
7. Tart Merah Putih
Selain makanan tradisional, kue yang satu ini pun
sangat cocok untuk dihidangkan saat 17 Agustusan. Kalian bisa membuat kue tart
dengan pound cake berwarna merah dan putih atau bisa juga membuat kue red
velvet dengan cream cheese sebagai filling dan frosting.
Jangan lupa untuk
memberikan sentuhan khas perayaan 17 Agustusan kamu lebih meriah.
8. Nasi Tutug Oncom
Nasi Tutug Oncom diproses dengan cara diaduk dengan
oncom hitam, bawang putih, kencur dan cabai. Kuliner khas Sunda ini selalu
hadir saat perayaan Hari Kemerdekaan RI. Nasi Tutug Oncom mempunyai cita rasa
khas dan sangat enak.
Nah, kalau makanan khas 17 agustus di daerah kamu apa?