Resep Masakan Rumahan Sederhana
Masakan rumahan memang mudah dan praktis. Nah berikut
ini adalah 7 resep masakan rumahan sederhana yang memiliki cita rasa istimewa.
Kamu bisa mencobanya sekarang!
1. Nasi Goreng
 |
Siapa yang suka masakan rumahan ini, apalagi kalau
yang buat adalah ibu kita sendiri. Nasi goreng adalah menu yang wajib dikuasai
semua orang. Bahan dan cara masaknya sangat mudah banget. Kamu bisa masak nasi
goreng dengan beragam variasi dan campuran,
mulai dari seafood, kol, caisim, sawi, ayam, jamur, bakso, sosis, dan
telur. Pasti mak nyus!
Pertama-tama, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu
masukkan kecap ikan dan semua bahan hewani. Setelah rata, masukkan nasi dan
bumbu penyedap. Terakhir, masukan sayuran dan aduk hingga matang
2. Sayur Asem
 |
Hampir di setiap daerah di Indonesia punya sayur asem
dengan ciri khas masing-masing. Mulai dari sayur asem khas Sunda, Betawi, Jawa
Tengah, hingga Sulawesi. Walaupun punya ciri khas tersendiri, yang pasti sayur
ini bercita rasa asam. Rasa asamnya yang
segar bisa buat makanan terasa nikmat dilidah.
Untuk pemula, coba saja mulai dari yang paling
sederhana, yaitu asem Jawa Tengah. Bumbunya hanya berupa irisan bawang merah,
bawang putih, dan cabai merah. Selain itu, isinya pun hanya labu, kacang panjang,
jagung, dan melinjo. Jangan lupa masukkan asam Jawa juga, ya!
3. Sop Daging Sapi
 |
Masakan sop memang selalu jadi favorit. tinggal rebus
semua bahan dan tambahkan bumbu. Dari sekian banyak sop, menu sop daging sapi
adalah pilihan favorit.
Pertama, rebus daging sapi dan buang kotorannya.
Kemudian, masukkan tumisan bumbu halus dalam rebusan lalu aduk hingga larut.
Setelah itu, tambahkan sayuran dalam rebusan dimulai dari yang paling keras,
seperti wortel. Terakhir, koreksi rasanya dengan tambahan bumbu penyedap.
4. Tumis Kangkung
Tumis kangkung termasuk jenis masakan yang gampang
banget bikinnya! Dari pemula hingga profesional, pastinya harus menguasai
olahan kangkung yang satu ini.
Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian
masukkan kangkung dan masak dengan api besar. Api besar ini bertujuan agar
kangkung cepat matang. Selain itu, menjaga supaya warnanya tetap hijau serta
cantik.
5. Ayam Goreng Kecap
Rasa manis dan legitnya masakan ini bisa dirasakan
hingga ke bagian dalam daging. Walau lembut di dalam, ayam goreng kecap punya
bagian luar yang mengkilat dan kulit yang krispi. Begitu enaknya, hidangan ini
bisa jadi favorit keluarga.
Tumis terlebih dulu bawang putih, jahe, dan bawang
bombay. Setelah harum, tambahkan kecap manis serta cabai dan penyedap.
Kemudian, masukan ayam yang sudah digoreng. Aduk dan kecilkan api. Biarkan
hingga bumbu kental dan meresap sempurna.
6. Bacem Tahu dan Tempe
Makanan dengan ciri khas warna coklat gelap yang
terlihat, menandakan betapa legit dan manisnya hidangan bacem ini. Dibuat dari
gula, bikin olahan ini tahan lama jika disimpan dengan baik. Pas sekali untuk
pemula yang waktunya habis untuk kerja.
Rebus bumbu halus, rempah, tahu, dan tempe dengan air
kelapa hingga didih. Kemudian, masukan kecap manis, gula merah, dan air asam
jawa. Kemudian biarkan hingga menyusut, jika sudah menyusut, tahu dan tempe
bacem siap untuk digoreng.
7. Tumis Capcay
Kelihatannya sih agak ribet kalau masak capcay, tapi
sebenarnya, tinggal tumis sayuran bersama bumbu, lalu capcay pun bisa
disajikan. Selain sayuran isi capcay juga bisa ditambah bahan lain sesuai
selera kamu, seperti seafood, bakso, suwiran ayam, atau jamur.
Dimulai dari tumis bumbu halus. Kemudian masukkan
bahan hewani dan tumis hingga berubah warna. Setelah matang, masukan sayuran
dan aduk hingga rata, agar sedikit kental, tambahkan larutan maizena.
Baca juga: 6 Resep Masakan Cumi Basah Terbaru 2019
Sudah siap untuk memasak resep rumahan hari ini?