Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Onde-Onde Green Tea


Resep Onde Onde Kentang Mengembang / Resep Onde Onde isi kacang hijau oleh Veronika Cookpad
Resep Onde Onde Kentang Mengembang / Resep Onde Onde isi kacang hijau oleh Veronika Cookpad from chrisromer1942.blogspot.com

Apa Itu Onde-Onde?

Onde-onde adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Onde-onde dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, seperti tepung beras, gula, air, dan santan. Rasanya yang manis dan lembut membuatnya sangat disukai banyak orang. Beberapa variasi onde-onde telah diperkenalkan selama bertahun-tahun, termasuk jenis onde-onde hijau. Namun, onde-onde hijau adalah variasi terbaru yang cukup populer.

Onde-onde hijau adalah variasi onde-onde yang dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung beras, gula, air, santan, dan bubuk matcha. Rasa manis dan segar dari matcha menambahkan sentuhan unik pada onde-onde ini. Meskipun lebih mahal daripada variasi onde-onde biasa, onde-onde hijau ini masih relatif mudah dan murah untuk dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

  • 1 cangkir tepung beras
  • 2 cangkir air
  • 1 cangkir santan
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1/2 cangkir bubuk matcha

Cara Membuat Onde-Onde Hijau

  1. Cairkan gula dalam 2 cangkir air panas hingga larut.
  2. Campur tepung beras dan bubuk matcha dalam mangkuk. Tambahkan santan dan air gula yang telah dicairkan, aduk hingga rata.
  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wadah lain. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, lalu buat bulatan-bulatan kecil, dan celupkan ke dalam minyak panas.
  4. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Onde-onde hijau siap disajikan dengan taburan gula atau sirup.

Biasanya, orang menyajikan onde-onde hijau hangat. Namun, Anda juga dapat menyimpan onde-onde hijau di lemari es, dan menikmatinya saat dingin.

Komposisi Gizi Onde-Onde Hijau

Komposisi gizi onde-onde hijau akan berbeda tergantung dari jenis tepung beras dan gula yang digunakan. Berikut adalah perkiraan komposisi nutrisi untuk onde-onde hijau terenkripsi dalam 100 gram.

  • Kalori: 166 kkal
  • Karbohidrat: 34 gram
  • Protein: 2,7 gram
  • Lemak: 6,3 gram
  • Sodium: 4,9 gram
  • Kalium: 95,2 mg
  • Kalsium: 13,2 mg
  • Fosfor: 42,2 mg
  • Vitamin A: 0 IU
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • Vitamin C: 0 mg
  • Vitamin E: 0,3 mg
  • Vitamin K: 2,6 mcg
  • Kolesterol: 0 mg
  • Zat besi: 0,8 mg

Meskipun onde-onde hijau juga mengandung karbohidrat dan lemak, namun jumlah yang rendah membuatnya tidak berbahaya bagi penderita diabetes. Karbohidrat dan lemak dalam onde-onde hijau juga membantu meningkatkan asupan antioksidan, sehingga dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit.

Onde-onde hijau telah menjadi makanan yang populer di Indonesia. Rasa manis dan segar dari matcha menambahkan sentuhan unik pada onde-onde ini. Sekarang Anda dapat membuat onde-onde hijau di rumah, tanpa harus mengeluarkan banyak biaya.


Posting Komentar untuk "Resep Onde-Onde Green Tea"