Resep Ayam Masak Kuah
Bahan-Bahan
Untuk menyajikan masakan ayam masak kuah ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam (daging ayam disajikan dengan bagian-bagian yang diinginkan)
- 2 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 3-4 sendok makan minyak goreng
- 2 liter air
Langkah-langkah Memasak
Inilah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat ayam masak kuah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang Bombay dan tumis hingga harum dan layu.
- Tambahkan ayam dan masak hingga kuning keemasan. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan tomat, serai, dan daun salam. Masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga kuah meresap ke dalam ayam.
- Angkat dari api dan sajikan ayam masak kuah hangat bersama nasi putih.
Kandungan Gizi
Ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik untuk tubuh. Selain itu, dalam masakan ayam masak kuah ini, Anda juga akan mendapatkan beberapa nutrisi penting lainnya. Berikut adalah beberapa zat gizi yang Anda dapatkan dari masakan ini:
- Protein: 15 gram per porsi
- Kalsium: 12 mg per porsi
- Fosfor: 15 mg per porsi
- Vitamin A: 2 mg per porsi
- Vitamin B1: 0,5 mg per porsi
- Vitamin B2: 0,5 mg per porsi
- Vitamin C: 5 mg per porsi
- Lemak: 5 gram per porsi
- Karbohidrat: 10 gram per porsi
Selain kandungan gizi di atas, masakan ayam masak kuah juga mengandung berbagai mineral, seperti zat besi, seng, dan magnesium. Kandungan gizi yang terkandung dalam resep ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu pencernaan, dan menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Manfaat Konsumsi Ayam Masak Kuah
Ayam masak kuah mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu memelihara kesehatan tubuh. Berikut adalah manfaat konsumsi ayam masak kuah:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Kandungan protein, vitamin, dan mineral dalam ayam masak kuah dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
- Membantu pencernaan: Kandungan serat yang terkandung dalam resep ini dapat membantu meningkatkan proses pencernaan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.
- Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi: Kandungan zat besi, kalsium, dan fosfor dalam ayam masak kuah dapat membantu memelihara kesehatan tulang dan gigi.
- Meningkatkan kualitas tidur: Kandungan vitamin B dalam ayam masak kuah dapat membantu meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi risiko insomnia.
Cara Menyimpan Ayam Masak Kuah
Ayam masak kuah yang tersisa dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Pastikan untuk menutupnya dengan benar dan menyimpannya dalam wadah yang aman. Anda juga dapat membekukannya untuk disimpan selama beberapa minggu.
Kesimpulan
Ayam masak kuah adalah masakan yang disukai banyak orang. Selain menyajikan rasa yang lezat, masakan ini juga mengandung banyak nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah memasak masakan ini di rumah.
Posting Komentar untuk "Resep Ayam Masak Kuah"