Resep Seafood Saus Padang

Kuliner Seafood di Semarang, Kelezatan dari Laut yang Mengenyangkan from travelingyuk.com

Apa Itu Seafood Saus Padang?

Seafood Saus Padang adalah salah satu hidangan ikan laut yang populer di seluruh Indonesia. Makanan ini bisa dengan mudah ditemukan di restoran Padang dan restoran seafood yang menyajikan banyak menu ikan laut. Biasanya, seafood saus padang dibuat dari ikan laut yang dicampur dengan sambal yang pedas dan kuah yang beraroma rempah. Ini adalah hidangan yang populer dan disukai banyak orang di seluruh Indonesia.

Bahan-Bahan Resep Seafood Saus Padang

Untuk membuat hidangan ini, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

300 gram filet ikan laut (misalnya, ikan selar, ikan tuna, atau ikan hiu)
3 buah bawang merah (haluskan)
3 buah bawang putih (haluskan)
1/2 sdt garam
2 sdm minyak sayur
2 sdm saus tomat
1 sdm saus asam
2 sdm kecap asin
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm gula merah
1 buah tomat (iris tipis)
3 buah cabai merah (iris tipis)
1/4 sdt kunyit bubuk
2 sdm air

Cara Membuat Resep Seafood Saus Padang

Langkah 1: Mempersiapkan Bahan-Bahan

Pertama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu iris tomat dan cabai merah dengan tipis.

Langkah 2: Menggoreng Ikan

Kemudian, panaskan minyak sayur di wajan. Goreng filet ikan laut dalam minyak hingga matang. Angkat, lalu sisihkan.

Langkah 3: Memasak Sambal

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, lalu masukkan saus tomat, saus asam, kecap asin, lada bubuk, gula merah, tomat, dan cabai merah. Aduk hingga rata.

Langkah 4: Membuat Saus Padang

Masukkan ikan yang sudah digoreng dan kunyit bubuk ke dalam wajan. Aduk hingga rata. Tuangkan air secukupnya. Masak sampai kuah mengental. Angkat, lalu sisihkan.

Langkah 5: Menyajikan

Sajikan seafood saus padang dengan nasi hangat. Hidangan ini juga cocok disajikan dengan lalapan dan kerupuk.

Informasi Nutrisi

Resep seafood saus padang ini mengandung sekitar 565 kalori per porsi. Makanan ini juga mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda dan protein. Ini adalah sumber yang baik dari beberapa nutrisi penting seperti karbohidrat, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga rendah lemak, kolesterol, dan sodium.

Kuliner Asik