Kulinerasik.com - Makanan dengan bungkusan dau pisang
memang mempunyai aroma yang khas dan nikmat. Pasalnya, aroma yang dihasilkan
melalui daun pisang yang dibakar maupun di kukus memberikan cita rasa istimewa.
Berikut ini kami rangkum 5 makanan khas Nusantara yang nikmat dengan balutan
daun pisang. Simak yuk!
1. Nasi Bakar
 |
| Nasi Bakar |
Menu nasi bakar ini kian banyak digemari, karena
perpaduan antara nasi dengan sayuran dan daging yang sudah diolah, kemudian dibungkus dengan daun
pisang menambahi aroma harumnya masakan ini. Cara membuatnya sangat mudah,
hanya perlu menyiapkan nasi dan daging sapi yang sudah dibumbui pedas. Kemudian
bungkus dengan daun pisang dan bakar sampai aroma daun pisang mulai tercium
harum. Rasanya dijamin sangat lezat!
2. Pepes
 |
| Pepes |
Sajian yang satu ini merupakan menu khas Nusantara yang
cukup favorit di masyarakat Indonesia. Pepes sendiri adalah istilah untuk cara
memasak makanan yang dibungkus menggunakan daun pisang, tentunya setelah
makanan itu dicampur bumbu-bumbu khusus. Aroma bumbu pepes dan daun pisang
menjadikan makanan ini selalu digemari banyak orang.
3. Bothok
 |
| Bothok |
Hampir sama dengan pepes cara mengolahnya, Bothok adalah
makanan khas Jawa yang dulunya dibuat dari ampas kelapa yang sudah diambil
sarinya. Kemudian dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak
dibuang. Ampas kelapa ini kemudian dibumbui dengan cabai, garam, merica dan
daun salam, dibungkus dalam daun pisang, kemudian dikukus dalam uap panas.
4. Garang Asem
 |
| Garang Asem |
Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah,
makanan ini sendiri adalah olahan ayam berkuah santan yang dimasak menggunakan
daun pisang, bumbunya kebanyakan mempunyai rasa asam dan pedas. Garang asem
lebih nikmat jika disajikan sebagai lauk pendamping nasi, ditambah dengan tempe
goreng, dan perkedel. Semakin membuat rasanya menjadi lezat!
5. Nasi Kucing
 |
| Nasi Kucing |
Nasi kucing merupakan makanan khas Jogja, nasi berukuran
mini ini dibungkus dengan daun pisang ini. Dengan bentuknya yang kecil,
biasanya nasi ini dijual dengan harga sekitar Rp. 1.000 -2.500 rupiah saja.
Dalam satu porsi nasi kucing biasanya terdapat sambal dan ikan kecil seperti
teri maupun daging kecil. Nasi kucing cocok untuk berkuliner asik di malam
hari.
Diantara 5 makanan yang berbungkus dengan daun pisang
ini, kamu sudah pernah nyobain yang mana sobat?