Resep Mie Goreng Jawa ala Mie Telur Cap 3 Ayam


Kulinerasik.com - Mie merupakan bahan pangan yang praktis, harganya pun terjangkau dan mudah diolah menjadi beragam masakan. Anda bingung untuk mengolah mie? jangan berkecil hati, coba mie goreng jawa ala mie telur cap tiga ayam. Dijamin rasanya sangat nikmat dan Anda pasti puas dan karena kelezatan rasanya. Selamat mencoba sobat!
Resep Mie Goreng Jawa ala Mie Telur Cap 3 Ayam
 Bahan-bahan:
  • 400 gram Mie Telur cap 3 ayam, rebus, tiriskan
  • 300 gram daging ayam, potong dadu 2 x 2 cm
  • 100 gram kol, iris halus
  • 100 gram wortel, potong korek api
  • 75 gram kapri
  • 2 butir telur, buat dadar tipis, potong-potong
  • 5 buah cabe merah, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula jawa, iris halus
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 4 siung bawang putih cincang
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 1 butir kemiri, haluskan
  • ½ sendok makan kaldu ayam instan
  • ½ sendok teh garam halus
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 

Cara Membuatnya:
  1. Panaskan air, rebus mie telur tiga ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan kemiri hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan gula merah, air asam jawa, cabe merah, kecap manis, kecap asin, kaldu ayam instan, lada dan garam. aduk rata.
  4. Tambahkan kol, wortel, kapri,dan daun bawang. Masukkan mie telor cap tiga ayam, masak hingga semua bahan matang. Angkat kemudian sajikan panas dengan taburan telur dadar dan bawang merah goreng.

Click to comment