Berburu Kuliner Timur Tengah yang Enak Banget dan Bikin Ketagihan
Kuliner Asik - Kuliner dari Timur
Tengah memang terkenal kaya akan rempahnya dan dijamin halal pula. Di Indonesia
sendiri sudah banyak makanan khas dari Negeri asal Aladin ini, dan bahkan
sangat populer. Berikut kami rangkum kuliner Timur Tengah yang enak banget dan
bikin ketagihan.
Kebab adalah makanan asli Turki. namun dulu Turki pernah menjadi bagian timur tengah sebelum negara ini bergabung menjadi negara Eropa sampai sekarang. Makanan kebab memiliki isian ayam, daging kambing atau sapi yang dipanggang
Dicampur dengan aneka sayuran serta saus, digulung dengan roti tortilla, kemudian dipanggang kembali. Rasanya sangat lezat sekali.
Nasi Biryani berasal dari Persia, nasi ini berbeda dengan nasi kebuli. Jika nasi kebuli berwarna kuning pekat, sedangkan nasi biryani berwarna kuning agak cokelat dan tidak terlalu pekat.
Cara membuatnya hampir sama dengan nasi kebuli, yaitu menggunakan aneka rempah-rempah. Ditambah dengan yogurt membuat aroma dan rasanya agak berbeda. Nasi biryani menggunakan beras basmati dari India. Bentuk butiran berasnya lebih langsing dan panjang.
1. Kebab
 |
| Kuliner Timur Tengah |
Kebab adalah makanan asli Turki. namun dulu Turki pernah menjadi bagian timur tengah sebelum negara ini bergabung menjadi negara Eropa sampai sekarang. Makanan kebab memiliki isian ayam, daging kambing atau sapi yang dipanggang
Dicampur dengan aneka sayuran serta saus, digulung dengan roti tortilla, kemudian dipanggang kembali. Rasanya sangat lezat sekali.
2. Roti Maryam
 |
Roti Maryam dibuat dari terigu, telur, dan mentega,
rasanya lebih cenderung asin dari pada manis. Biasanya disajikan dengan saus
tomat dan mayonais, atau bisa juga dimakan bersama kuah kari, dan disantap
dengan toping keju, coklat, atau selai kacang membuat rasanya semakin lezat.
3. Nasi Kebuli
 |
Nasi Kebuli dimasak dengan cara mencampur rempah-rempah
yang banyak serta susu kambing. Yang membuat aromanya wangi sekali,dan juga
rasanya sangat gurih dan lezat. Nasi Kebuli biasanya disajikan bersama daging
kambing.
4. Maraq atau Sop Kambing
 |
Maraq atau sop maraq kambing khas Timur Tengah berwarna
kekuningan dan tidak menggunakan santan. Tetapi tidak mengurangi kelezatan dari rasa kuliner yang satu ini. Ciri
khas dari makanan timur tengah adalah berbahan utama dari kambing.
5. Nasi Biryani
Nasi Biryani berasal dari Persia, nasi ini berbeda dengan nasi kebuli. Jika nasi kebuli berwarna kuning pekat, sedangkan nasi biryani berwarna kuning agak cokelat dan tidak terlalu pekat.
Cara membuatnya hampir sama dengan nasi kebuli, yaitu menggunakan aneka rempah-rempah. Ditambah dengan yogurt membuat aroma dan rasanya agak berbeda. Nasi biryani menggunakan beras basmati dari India. Bentuk butiran berasnya lebih langsing dan panjang.
6. Samosa
Samosa adalah merupakan salah satu makanan Timur Tengah
yang mempunyai rasa yang gurih lezat dan cara pembuatannya pun tidak terlalu
susah. Kuliner ini sangat sangat populer di Indonesia. Bentuknya hampir mirip
dengan martabak mini.
Kulitnya dibuat dari terigu, untuk isiannya sendiri dapat berupa daging kambing, daging sapi, ayam, sayuran, keju, coklat, kemudian kulitnya digulung menjadi bentuk segitiga, lalu digoreng.
Baca juga: 10 Kuliner Khas Pantura Ini Bisa Kamu Coba Saat Mudik
Kulitnya dibuat dari terigu, untuk isiannya sendiri dapat berupa daging kambing, daging sapi, ayam, sayuran, keju, coklat, kemudian kulitnya digulung menjadi bentuk segitiga, lalu digoreng.
Baca juga: 10 Kuliner Khas Pantura Ini Bisa Kamu Coba Saat Mudik
Gimana, tertarik mencobanya?