Resep Masakan Kentang Yang Enak Dan Sehat
Kebutuhan Bahan Masakan
Untuk bisa membuat masakan kentang yang enak dan sehat, Anda cukup mempersiapkan beberapa bahan saja. Berikut ini bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
- 1 kilogram kentang, potong-potong menjadi 4-6 bagian.
- 2 buah bawang putih, geprek.
- 3 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 sendok makan margarin.
- 1/4 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh merica bubuk.
- 2 sendok makan saus tomat.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1/2 sendok teh gula pasir.
- 2 sendok makan air.
Langkah-Langkah Memasak
Setelah bahan-bahan masakan siap, berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak masakan kentang yang enak dan sehat:
- Panaskan margarin di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan kentang ke dalam wajan. Aduk hingga kentang menjadi kecokelatan.
- Masukkan garam, merica bubuk, saus tomat, kecap manis, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air, aduk hingga kentang matang sempurna dan saus mengental.
- Matikan api, masakan kentang siap untuk disajikan.
Kandungan Gizi Masakan Kentang
Masakan kentang yang enak dan sehat ini mengandung gizi yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah kandungan gizi yang terdapat di dalam masakan kentang:
- Karbohidrat sebesar 58,2g.
- Protein sebesar 9,1g.
- Lemak sebesar 27,2g.
- Vitamin B6 sebesar 0,5mg.
- Vitamin C sebesar 29,6mg.
- Kalsium sebesar 11mg.
- Zat besi sebesar 1,3mg.
- Fosfor sebesar 136mg.
Selain mengandung gizi yang baik, masakan kentang juga mengandung mineral seperti seng, natrium, kalium, dan magnesium. Kandungan mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat Masakan Kentang
Masakan kentang mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh. Berikut ini adalah manfaat masakan kentang bagi kesehatan:
- Meningkatkan sistem imun tubuh.
- Meningkatkan kesehatan jantung.
- Mengurangi risiko penyakit degeneratif.
- Mengontrol kadar gula darah.
- Menjaga kesehatan tulang.
- Menjaga kesehatan otak.
- Meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.
- Menurunkan kadar kolesterol.
Kesimpulan
Masakan kentang merupakan salah satu makanan yang bisa dikonsumsi untuk kebutuhan nutrisi harian. Tidak hanya enak, masakan kentang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba membuat masakan kentang yang enak dan sehat ini.
