Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Sup Padang


Resep Tumis Udang Pedas
Resep Tumis Udang Pedas from www.masakapahariini.com




Sup Padang merupakan salah satu makanan khas Sumatera Barat yang memiliki rasa yang khas dan unik. Sup Padang terkenal dengan kuahnya yang kental dan pedas yang menggugah selera. Dengan kombinasi bahan-bahan yang berbeda, sup ini menjadi makanan yang diidam-idamkan oleh banyak orang. Berikut adalah resep sup Padang yang dapat Anda coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 2 liter air
  • 1/2 kg daging sapi (potong dadu)
  • 200 gr kentang, potong dadu
  • 100 gr wortel, iris
  • 100 gr sawi, potong-potong
  • 5 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah bawang merah, iris halus
  • 2 buah bawang putih, haluskan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm kunyit bubuk
  • 1/2 sdm jahe bubuk
  • 1/2 sdm cabai bubuk
  • 2 sdm daun salam
  • 2 sdm daun jeruk
  • 2 sdm daun bawang
  • 2 sdm seledri, iris halus

Instruksi Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan kentang, wortel, sawi, dan tomat. Tumis semuanya hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan air dan masak hingga daging dan sayuran empuk. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, cabai bubuk, daun salam, daun jeruk, daun bawang, dan seledri. Masak hingga semua bumbu meresap.
  4. Cicipi rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera. Jika sudah cukup, angkat dan sajikan sup Padang dengan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.

Kandungan Gizi


Sup Padang memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Terutama daging sapi yang kaya akan protein, mineral, dan vitamin. Selain itu sayur-sayuran yang terkandung di dalam sup ini juga mengandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Kandungan gizi yang terkandung di dalam sup Padang adalah sebagai berikut:
  • Protein: 15 gram
  • Karbohidrat: 47 gram
  • Lemak: 15 gram
  • Kalsium: 8 gram
  • Fosfor: 11 gram
  • Zat besi: 3,6 gram
  • Vitamin A: 12 IU
  • Vitamin C: 10 IU
  • Vitamin B6: 0,3 mg
  • Natrium: 744 mg
  • Kalium: 8 mg


Sup Padang mengandung berbagai macam nutrisi yang baik untuk tubuh. Selain itu, sup ini juga banyak mengandung zat besi yang berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi sel darah merah. Selain itu, sup ini juga kaya akan vitamin A, C, dan B6 yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

Sup Padang memang terkenal dengan rasanya yang pedas. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena dibalik rasa pedasnya, terdapat berbagai macam nutrisi yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, jika Anda ingin mencoba resep sup Padang, Anda bisa menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera. Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan sambal dan kerupuk sup untuk menambah citarasa. Selamat mencoba!

Posting Komentar untuk "Resep Sup Padang"