Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Ada banyak jenis nasi goreng yang dapat ditemukan di berbagai daerah dan negara. Salah satu varian unik yang banyak ditemukan di Indonesia adalah nasi goreng kebuli. Nasi goreng kebuli adalah jenis nasi goreng yang dibuat dengan ditambahkan kurma dan rempah seperti kayu manis, cengkeh dan lainnya, yang memberikan rasa manis dan gurih pada nasi goreng. Berikut adalah resep untuk membuat nasi goreng kebuli yang akan membuat Anda terkesima dengan rasanya.
Bahan-bahan
- 1 piring nasi putih
- 2 buah kurma
- 3 sdm minyak sayur
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 sdt rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh dan lainnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm gula aren
- 1 sdm mentega
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 2 buah telur, kocok lepas
- 1 sdm mentega/minyak untuk menggoreng telur
- 2 sdm minyak untuk menumis bawang putih
Cara Membuat
Pertama, siapkan bahan-bahan
Anda mulai dengan menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Kupas dan potong-potong kurma dan daun bawang. Cincang halus bawang putih. Kocok lepas telur. Setelah semua bahan-bahan tersedia, Anda dapat melanjutkan proses membuat nasi goreng kebuli.
Kedua, masak nasi putih
Kemudian, masak nasi putih sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Jangan lupa untuk tetap menjaga kehangatan nasi ini agar nasi goreng kebuli terasa lebih lezat.
Ketiga, tumis bawang putih
Setelah itu, Anda dapat mulai menumis bawang putih dengan menggunakan minyak. Tambahkan garam, merica, rempah-rempah, gula aren dan kurma ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga bumbu-bumbu meleleh. Kemudian, angkat dan sisihkan.
Keempat, goreng telur
Selanjutnya, Anda dapat mulai menggoreng telur. Panaskan mentega/minyak di dalam wajan. Tambahkan telur dan aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Kelima, campur semua bahan
Setelah itu, campurkan semua bahan yang telah disiapkan tadi. Masukkan nasi putih, bumbu tumisan, kecap manis, dan telur yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Keenam, masak nasi goreng kebuli
Terakhir, masak nasi goreng kebuli dengan menggunakan mentega. Tambahkan daun bawang dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga nasi goreng kebuli matang dan bumbu meleleh.
Hasil Akhir
Setelah melalui semua langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati nasi goreng kebuli yang siap disajikan. Nasi goreng kebuli yang Anda buat ini akan terasa manis dan gurih dengan aroma rempah-rempah yang menggugah selera. Nikmati nasi goreng kebuli ini bersama teman dan keluarga Anda.
Kandungan Gizi
Nasi goreng kebuli ini kaya akan kandungan gizi. Nasi putih yang digunakan dalam resep ini mengandung karbohidrat yang tinggi serta protein, vitamin B6, zat besi dan magnesium. Kurma yang digunakan dalam resep ini kaya akan serat, kalium, zinc, vitamin B6 dan vitamin C. Rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini juga sangat bergizi dan mengandung antioksidan. Telur yang digunakan juga kaya akan vitamin A, D, E dan K. Nasi goreng kebuli ini juga rendah lemak dan sangat cocok untuk orang yang ingin menjaga berat badan.
Itulah resep untuk membuat nasi goreng kebuli. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat nasi goreng kebuli yang lezat dengan mudah. Jangan lupa untuk berkreasi dengan resep ini dan mengganti bahan-bahan sesuai keinginan. Selamat mencoba!