Resep Kue Kering Kanji Renyah
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 170 ml air hangat
- 200 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sdm tepung kanji
Cara Membuat Kue Kering Kanji Renyah:
1. Campur tepung beras dan tepung terigu dengan gula pasir dan garam, aduk hingga rata. Lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Aduk terus hingga adonan tidak lengket.
2. Masukkan margarin ke dalam adonan, aduk hingga rata dan tercampur merata. Diamkan selama 15 menit.
3. Kemudian, masukkan tepung kanji ke dalam adonan dan aduk hingga rata dan bebas dari adonan yang lengket. Ambil sebagian adonan dan bentuk seperti bola.
4. Panaskan teflon dengan api kecil. Angkat dan letakkan bola adonan di atas teflon. Tekan adonan dengan sendok atau dengan tangan. Lalu balik adonan dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Ulangi proses pada poin 4 hingga adonan habis. Setelah selesai, kue kering kanji renyah siap disajikan.
Nutrisi Kue Kering Kanji Renyah:
Per 100 gram kue kering kanji renyah mengandung 434 kkal energi, 3,1 gram protein, 15,7 gram lemak, 65,9 gram karbohidrat, dan 0,3 gram serat. Selain itu, kue kering kanji renyah juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Manfaat Kue Kering Kanji Renyah:
Kue kering kanji renyah mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Kue ini juga kaya akan karbohidrat, sehingga dapat membantu meningkatkan energi tubuh dan meningkatkan daya ingat. Selain itu, kue kering kanji renyah juga kaya akan serat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan meningkatkan sistem pencernaan.
Tips Membuat Kue Kering Kanji Renyah:
1. Pastikan untuk menggunakan margarin yang kualitasnya bagus. Ini penting agar kue kering kanji renyah tidak terlalu asin.
2. Gunakan api kecil saat memanggang kue kering kanji renyah. Ini penting agar kue kering tidak terlalu cepat gosong dan agar rasa kue tetap renyah.
3. Goreng kue kering kanji renyah dalam jumlah sedikit-sedikit. Ini penting agar kue kering tetap renyah dan tidak gosong.
Kesimpulan:
Kue kering kanji renyah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang enak dan lezat. Kue kering ini juga kaya akan nutrisi dan dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Oleh karena itu, kue kering kanji renyah sangat layak untuk Anda coba. Selamat mencoba!
