Resep Ketoprak Bihun
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan asli Indonesia. Makanan ini berasal dari Jawa Barat dan sudah dikenal sejak jaman dahulu. Ketoprak adalah campuran tahu, bihun, bumbu kacang, dan selada yang disajikan bersama lontong atau ketupat. Makanan ini juga dikenal dengan nama Gado-gado. Resep ketoprak bihun ini akan membuat makanan yang lezat dan beraroma khas Indonesia.
Bahan-Bahan
- 200 gram bihun
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
- Selada sebagai pelengkap
Bumbu Kacang
- 100 gram kacang tanah
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
Membuat Bumbu Kacang:
Langkah pertama adalah membuat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah dengan menggunakan blender. Kemudian, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bumbu kacang hingga harum. Setelah itu, masukkan bawang putih dan aduk hingga bawang putih layu. Masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk dan angkat dari api. Sisihkan bumbu kacang tersebut untuk digunakan nanti.
Membuat Ketoprak:
Panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tahu, kentang, dan wortel ke dalam wajan dan aduk hingga matang. Masukkan bihun ke dalam wajan dan aduk hingga bihun matang. Tambahkan kecap asin dan aduk rata. Masukkan bumbu kacang ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Angkat ketoprak dari api dan sajikan bersama selada.
Gizi
Ketoprak bihun ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Tahu dan kentang mengandung karbohidrat, protein, dan serat. Wortel mengandung serat, vitamin A, dan mineral. Bumbu kacang mengandung lemak dan banyak nutrisi lainnya. Selada mengandung serat, vitamin C, dan mineral. Makanan ini juga rendah kalori sehingga cocok untuk program diet Anda.
Kesimpulan
Ketoprak bihun adalah salah satu jenis makanan asli Indonesia yang terkenal. Makanan ini terbuat dari campuran tahu, bihun, bumbu kacang, dan selada. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan menghasilkan makanan yang lezat dan berkhasiat. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat makanan khas Indonesia, cobalah resep ketoprak bihun ini.
