Es cincau susu adalah salah satu minuman yang eksotik dan kaya akan rasa. Terdiri dari campuran cincau dan susu, rasa asin dan manis dari es cincau susu ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Tak hanya kaya akan rasa, es cincau susu juga memiliki segudang manfaat kesehatan. Salah satunya adalah es cincau susu ini dapat mencegah terjadinya dehidrasi dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Ketika Anda memutuskan untuk membuat es cincau susu sendiri, berikut adalah beberapa bahan yang harus Anda siapkan untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 liter air bersuhu ruang
- 200 gram cincau
- 100 gram gula pasir
- 500 ml susu cair
- 500 ml santan cair
- 5 gram garam
- 1 sendok teh es kapur
- 3 sendok makan es batu
- Taburan cincau untuk topping
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga perlu menyiapkan blender, wadah untuk menyimpan es cincau susu, sendok, dan gelas untuk menikmati es cincau susu Anda.
Langkah-Langkah Membuat Es Cincau Susu:
- Pertama, tuangkan 1 liter air bersuhu ruang ke dalam wadah. Tambahkan gula pasir, garam, dan es kapur ke dalam air, lalu aduk hingga larut.
- Masukkan cincau ke dalam air. Rebus dengan api kecil hingga cincau benar-benar larut. Setelah itu angkat dan saring cincau, lalu simpan cincau saringan.
- Tuangkan susu cair, santan cair, dan es batu ke dalam air yang sudah dicampur dengan cincau. Aduk hingga semuanya larut.
- Blender air yang sudah dicampur bahan-bahan tadi hingga halus. Lalu tuangkan hasil blenderan tadi ke dalam wadah yang berisi cincau saringan.
- Aduk hingga rata dan simpan dalam wadah yang tertutup rapat di lemari es. Biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, tuangkan es cincau susu ke dalam gelas. Taburi dengan cincau saringan tadi. Es cincau susu siap disajikan.
Es cincau susu ini memiliki rasa segar dan manis. Rasanya yang pas akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, es cincau susu juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari es cincau susu.
Manfaat Kesehatan Es Cincau Susu
- Es cincau susu mengandung vitamin C yang baik untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
- Es cincau susu juga mengandung vitamin B12 yang bermanfaat untuk membantu meningkatkan fungsi sistem saraf Anda.
- Es cincau susu juga mengandung karbohidrat dan protein yang baik untuk menjaga kesehatan dan menjaga stamina tubuh Anda.
- Es cincau susu juga mengandung serat yang dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan Anda.
- Es cincau susu juga mengandung mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang baik untuk menjaga kesehatan tulang Anda.
- Es cincau susu juga mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung Anda.
Kandungan Gizi Es Cincau Susu
Berikut adalah daftar kandungan gizi es cincau susu yang harus Anda ketahui:
- Kalori: 196 Kalori per gelas
- Karbohidrat: 29,5 gram per gelas
- Protein: 7,4 gram per gelas
- Lemak: 2,9 gram per gelas
- Serat: 0,1 gram per gelas
- Vitamin C: 0,5 miligram per gelas
- Vitamin B12: 0,1 miligram per gelas
- Kalsium: 115 miligram per gelas
- Magnesium: 20 miligram per gelas
- Fosfor: 59 miligram per gelas
Es cincau susu memang cocok untuk disajikan sebagai minuman sehat dan lezat. Namun, jangan lupa untuk mengonsumsinya dengan cara yang sehat. Hindari mengonsumsi es cincau susu secara berlebihan karena dapat menyebabkan efek samping berupa diare atau mual.
Itulah resep es cincau susu yang dapat Anda coba dirumah. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda.