Resep Ayam Goreng Sariwangi
Kisah Asal Usul Ayam Goreng Sariwangi
Ayam goreng Sariwangi atau yang juga dikenal dengan nama Ayam Goreng Geprek adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Timur. Ayam goreng Sariwangi ini mulai dikenal luas sejak tahun 2010, dan kini telah menjadi makanan yang sangat digemari oleh masyarakat luas. Kisah asal usul ayam goreng Sariwangi ini dimulai saat seorang pemilik warung di Jogja bernama Sariwangi membuat varian baru dari ayam goreng yang biasa dia jual.
Ia menambahkan bumbu-bumbu sederhana dan cabai yang banyak, sehingga hasilnya menjadi ayam goreng yang sangat pedas dan lezat. Ayam goreng Sariwangi ini pun menjadi populer di kalangan warga setempat, dan semakin hari semakin banyak yang menyukainya. Beberapa tahun kemudian, resep ayam goreng Sariwangi ini pun menyebar luas ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu makanan favorit di banyak tempat.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ayam goreng Sariwangi:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, cincang halus
- 1 buah cabai rawit, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Sariwangi
Berikut adalah cara membuat ayam goreng Sariwangi:
- Masukkan potongan ayam ke dalam wadah, lalu tambahkan garam, merica bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah itu, tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tambahkan kecap manis dan air secukupnya. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui. Goreng hingga kulitnya kering dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng Sariwangi siap disajikan.
Nutrisi
Ayam goreng Sariwangi mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, diantaranya:
- Protein: Protein adalah zat yang sangat penting untuk kesehatan tubuh, dan bisa didapatkan dari daging ayam.
- Lemak: Ayam goreng Sariwangi mengandung lemak baik untuk tubuh, seperti asam lemak tak jenuh dan linoleat.
- Vitamin: Ayam goreng Sariwangi juga mengandung banyak vitamin, seperti vitamin A, B, dan D.
- Mineral: Ayam goreng Sariwangi juga mengandung mineral penting, seperti kalium, kalsium, fosfor, seng, dan zat besi.
Kesimpulan
Ayam goreng Sariwangi adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Resep ini mudah dibuat dan mengandung banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Apalagi, rasa ayam goreng Sariwangi ini sangat lezat dan gurih, tidak heran jika banyak orang yang menyukainya. Jadi, cobalah resep ayam goreng Sariwangi ini di rumah dan rasakan sendiri sensasi lezatnya!
