Tentang Tuna
Tuna adalah jenis ikan yang banyak tersedia di Pasifik, Atlantik, dan Laut Mediterania. Ikan ini dikenal sebagai salah satu jenis ikan berlemak yang tinggi nutrisinya. Ikan ini bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan yang sangat lezat. Tuna juga mengandung banyak omega-3, protein, asam lemak, dan mineral yang penting bagi kesehatan. Oleh karena itu, resep tuna sangat direkomendasikan bagi siapa saja yang ingin mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.
Bahan-Bahan
Untuk membuat masakan tuna, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg tuna
- 5 buah tomato, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cangkir air
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh oregano bubuk
- 1/4 sendok teh rosemary bubuk
- 3 sendok makan basil, cincang
Cara Memasak
Kemudian, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk memasak masakan tuna yang lezat:
- Panaskan minyak zaitun di wajan atau panci.
- Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
- Tambahkan tomat cincang dan tuna dan aduk hingga rata.
- Masukkan semua bumbu dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tutup panci dan biarkan bahan-bahan tersebut direbus selama 15-20 menit hingga matang.
- Siapkan piring dan tuangkan masakan tuna ke atasnya.
- Hidangkan masakan tuna bersama nasi putih dan irisan tomat.
Kandungan Nutrisi
Tuna mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam tuna:
- Protein: 20 gram per 100 gram
- Lemak: 1,5 gram per 100 gram
- Kalori: 138 kalori per 100 gram
- Omega-3: 0,7 gram per 100 gram
- Vitamin B12: 0,9 mikrogram per 100 gram
- Mangan: 0,7 miligram per 100 gram
- Selenium: 30 mikrogram per 100 gram
- Kalium: 344 miligram per 100 gram
- Magnesium: 19 miligram per 100 gram
Manfaat Tuna
Konsumsi tuna juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda dapatkan dari konsumsi tuna adalah:
- Meningkatkan kesehatan jantung. Tuna mengandung asam lemak omega-3 yang dapat mencegah penyakit jantung dan mengurangi risiko stroke.
- Meningkatkan penglihatan. Tuna juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat meningkatkan kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula.
- Mengurangi risiko diabetes. Tuna juga mengandung omega-3 yang dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
- Meningkatkan kesehatan tulang. Tuna mengandung Vitamin D dan kalsium yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan memperkuat tulang.
Kesimpulan
Tuna adalah ikan yang banyak tersedia di Pasifik, Atlantik, dan Laut Mediterania. Ikan ini mengandung banyak nutrisi penting bagi kesehatan, seperti protein, asam lemak, dan mineral. Resep tuna adalah salah satu cara yang baik untuk mengonsumsi ikan ini. Dengan memasak masakan tuna, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa, seperti meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan penglihatan, dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tuna ini!