Bahan-bahan
- 500 gram kacang tanah.
- 200 gram gula pasir.
- 100 ml air.
- Secangkir susu kental manis.
- Sedikit garam.
- Satu sendok teh vanili bubuk.
- Satu sendok teh kayu manis bubuk.
Cara Membuat Selai Kacang
Langkah 1: Mempersiapkan Bahan-bahan
Anda harus mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai kacang. Kacang tanah harus dicuci dengan bersih sebelum digunakan. Siram air kedalam mangkuk berisi kacang dan rendam selama satu jam. Kemudian, saring air dan tiriskan kacang.
Langkah 2: Menggiling Kacang
Setelah kacang tanah benar-benar kering, Anda dapat mulai menggilingnya. Anda dapat menggunakan blender atau alat penggiling kacang lainnya. Pastikan bahwa kacang ditumbuk menjadi bubuk halus tanpa ada potongan kacang yang terlihat. Jika Anda menggunakan blender, blend kacang selama kurang lebih 2-3 menit. Lakukan secara bertahap dan jangan menggiling terlalu lama, karena kacang dapat berubah menjadi minyak.
Langkah 3: Menyatukan Bahan-bahan
Sebelum menyatukan bahan-bahan, Anda harus mencairkan gula pasir dengan menambahkan sedikit air. Setelah gula pasir cair, masukkan kacang tanah cincang ke dalam panci. Tuangkan air dan gula pasir yang telah dicairkan ke dalam panci. Masukkan juga susu kental manis, garam, vanili, dan kayu manis. Aduk semua bahan-bahan dengan spatula hingga tercampur dengan merata. Anda dapat menambahkan lebih banyak air jika terlalu kental.
Langkah 4: Memasak Selai Kacang
Setelah semua bahan-bahan disatukan, Anda dapat mulai memasak selai kacang. Pada api sedang, masak selai kacang dengan terus diaduk menggunakan spatula hingga mengental. Jika Anda ingin rasa selai lebih manis, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula pasir. Jika Anda ingin rasa lebih asin, Anda dapat menambahkan lebih banyak garam. Jangan lupa untuk terus mengaduk selai kacang hingga benar-benar matang. Setelah selai kacang matang, angkat dari api dan dinginkan.
Kandungan Gizi Selai Kacang
Selai kacang mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Selain itu, kacang juga kaya akan serat, zat besi, magnesium, kalium, dan vitamin B. Selai kacang juga mengandung karbohidrat dari gula pasir yang digunakan dalam resep. Kandungan gizi selai kacang akan bervariasi tergantung bahan-bahan yang digunakan.
Kesimpulan
Selai kacang merupakan salah satu hidangan yang sangat lezat dan mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat selai kacang sangat sederhana dan mudah didapat. Selain itu, selai kacang juga kaya akan nutrisi dan dapat menjadi makanan sehat untuk Anda dan keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep selai kacang yang enak ini!