Resep Ayam Geprek Sambal Hijau
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Hijau
Ayam geprek sambal hijau adalah salah satu hidangan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Resep ini paling mudah ditemukan di kedai-kedai makanan kaki lima. Ayam dipotong-potong kemudian digeprek dengan tepung dan bumbu yang telah dicampurkan, sebelum ditumis bersama sambal hijau. Meskipun agak berbeda dengan resep ayam geprek yang terkenal, tetapi masakan ini punya cita rasa yang lezat dan nikmat.
Berikut ini adalah cara membuat ayam geprek sambal hijau yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 1 liter air
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 buah cabai hijau, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, bawang putih, merica bubuk, garam, dan kecap manis dalam wadah. Aduk hingga rata. Kemudian, masukkan potongan ayam kedalam campuran tadi. Aduk hingga ayam terbalur dengan bumbu. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan potongan ayam geprek. Tumis hingga ayam berubah warna menjadi kekuningan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan lagi minyak goreng dalam wajan. Kemudian, masukkan bawang merah yang sudah diiris halus. Tumis hingga bawang merah berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu, tambahkan cabai hijau dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk rata hingga bumbu benar-benar tercampur.
4. Masukkan ayam geprek kedalam wajan. Tumis hingga ayam benar-benar terbalur dengan bumbu. Tuangkan air secukupnya. Aduk hingga air mendidih. Setelah itu, biarkan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam.
5. Setelah itu, angkat dan sajikan ayam geprek sambal hijau dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
Kandungan Gizi Ayam Geprek Sambal Hijau
Ayam geprek sambal hijau adalah makanan yang kaya akan berbagai nutrisi. Setiap porsi ayam geprek sambal hijau mengandung kalori sebanyak 193 kalori, karbohidrat sebanyak 11,7 gram, lemak sebanyak 6,1 gram, protein sebanyak 17,6 gram, dan serat sebanyak 1,4 gram. Selain itu, makanan ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium.
Itulah cara membuat ayam geprek sambal hijau yang lezat dan nikmat. Anda dapat menikmati makanan ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Posting Komentar untuk "Resep Ayam Geprek Sambal Hijau"