Resep Membuat Kentaki, Makanan Khas Jepang Yang Menggugah Selera
Kentaki adalah salah satu makanan khas Jepang yang terkenal dengan rasa gurih dan kaya akan manfaat. Kombinasi beragam bahan makanan seperti daging, udang, jamur, dan telur membuat kentaki memiliki rasa yang unik dan sulit untuk didapatkan di luar Jepang. Walaupun tidak banyak orang yang tahu cara membuatnya, membuat kentaki sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah. Dibawah ini adalah resep membuat kentaki yang pasti akan menggugah selera.
Bahan-Bahan
- 1/2 cangkir daifun (tepung beras)
- 1/4 cangkir air hangat
- 1 sendok teh garam
- 1/2 cangkir daging cincang
- 1/2 cangkir udang, kupas dan potong-potong
- 2 sendok teh bawang putih, haluskan
- 1/2 cangkir jamur, rendam dalam air dan potong-potong
- 1/2 cangkir sayuran, iris
- 1/2 cangkir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan minyak sayur
- Saus teriyaki untuk taburan
Instruksi
Pertama-tama, campur daifun, air hangat, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga menghasilkan adonan yang bertekstur kental. Setelah itu, masukkan daging cincang, udang, bawang putih, jamur, dan sayuran ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata. Setelah itu, masukkan telur dan aduk hingga rata.
Setelah adonan siap, panaskan minyak sayur di wajan dan tuang adonan ke dalamnya. Setelah berbentuk bulat, ratakan dan tekan-tekan agar adonan tersebut menyatu. Setelah itu, masak kentaki dari sisi kedua hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan dari minyak.
Kemudian, sajikan kentaki di piring dan taburi dengan saus teriyaki. Siapkan juga nasi panas serta sup miso untuk menikmati kentaki. Selamat mencoba!
Informasi Gizi
Satu porsi kentaki mengandung sekitar 200 kalori, 9 gram lemak, 18 gram protein, dan 12 gram karbohidrat. Kentaki juga tinggi akan kalium, kalsium, vitamin B12, dan vitamin E. Selain itu, kentaki juga rendah akan lemak jenuh dan kolesterol, sehingga aman dikonsumsi oleh semua orang.
Kesimpulan
Kentaki adalah salah satu makanan khas Jepang yang terkenal dengan rasa gurih dan kaya akan manfaat. Walaupun tidak banyak orang yang tahu cara membuatnya, membuat kentaki sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah. Dengan resep diatas, Anda pasti akan berhasil menghasilkan kentaki yang lezat dan disukai oleh seluruh keluarga. Selamat mencoba!