Resep Membuat Dawet Beras
Dawet beras merupakan minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari beras dan gula merah. Rasa manis dan segar dari dawet beras sangat cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Minuman ini juga terkenal karena mengandung banyak manfaat kesehatan. Bagaimana cara membuat dawet beras? Berikut ini adalah resep membuat dawet beras yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan
Untuk membuat dawet beras, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 liter air
- 100 gram beras ketan (diparut)
- 50 gram gula aren
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram gula merah
- 1/2 liter air untuk merebus gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
Cara Membuat Dawet Beras
Langkah-langkah membuat dawet beras adalah sebagai berikut:
- Rebus beras ketan dengan air hingga matang, lalu sisihkan.
- Rebus gula merah dengan air hingga larut dan agak kental. Masukkan daun pandan dan kapulaga bubuk, lalu sisihkan.
- Campurkan beras yang sudah direbus dengan larutan gula merah. Aduk hingga rata.
- Masukkan gula aren, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
- Tuangkan dawet beras ke dalam gelas, lalu sajikan.
Kandungan Gizi
Dawet beras memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Karbohidrat: Untuk setiap gelas dawet beras, Anda mendapatkan sekitar 16 gram karbohidrat.
- Protein: Setiap gelas dawet beras mengandung sekitar 1,5 gram protein.
- Lemak: Setiap gelas dawet beras hanya mengandung 0,5 gram lemak.
- Vitamin: Setiap gelas dawet beras mengandung vitamin A, B, dan C.
- Mineral: Setiap gelas dawet beras mengandung kalium, fosfor, kalsium, dan magnesium.
Dawet beras mengandung banyak nutrisi yang berguna untuk tubuh. Minuman ini juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, minuman ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Itulah resep membuat dawet beras yang bisa Anda coba. Anda bisa menyajikan dawet beras dengan berbagai topping, seperti kacang, keju, atau buah-buahan. Selamat mencoba!
Posting Komentar untuk "Resep Membuat Dawet Beras"