Resep olahan ikan teri kering ini adalah salah satu sajian istimewa yang bisa Anda sajikan untuk keluarga dan tamu. Ikan teri kering adalah ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan mineral dan vitamin yang penting untuk kesehatan. Dengan memasak resep olahan ikan teri kering ini, Anda bisa menyajikan ikan teri kering yang lezat dan menyegarkan. Resep olahan ikan teri kering ini juga mudah dibuat dan bisa dipertukarkan dengan berbagai jenis ikan laut yang lain.
Bahan-Bahan Olahan Ikan Teri Kering
Untuk membuat resep olahan ikan teri kering ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram ikan teri kering
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, cincang halus
- 2 buah cabai rawit, cincang halus
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Resep Olahan Ikan Teri Kering
Untuk membuat resep olahan ikan teri kering yang lezat, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:
- Cuci bersih ikan teri kering dan rendam selama 15 menit. Cuci kembali dengan air bersih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk rata.
- Masukkan ikan teri kering ke dalam wajan atau panci. Masukkan air dan biarkan ikan teri kering direbus hingga matang. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Aduk rata dan biarkan ikan teri kering direbus hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.
Manfaat Olahan Ikan Teri Kering
Makan ikan kering memiliki banyak manfaat kesehatan. Ikan teri kering mengandung banyak asam lemak omega-3, protein, dan mineral dan vitamin yang penting untuk kesehatan. Ikan teri kering juga kaya akan zat besi, yang dapat membantu mencegah anaemia. Ikan teri kering juga kaya akan vitamin B12 yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko penyakit jantung. Ikan teri kering juga kaya akan mineral seperti kalsium, fosfor, dan selenium yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
Kandungan Gizi Olahan Ikan Teri Kering
Berikut adalah beberapa kandungan gizi yang terdapat dalam resep olahan ikan teri kering:
- Kalsium: 300 mg
- Phosphor: 300 mg
- Zat besi: 2,5 mg
- Vitamin B12: 1,5 ug
- Lemak: 2 gram
- Protein: 10 gram
Nilai Gizi Olahan Ikan Teri Kering
Berikut adalah nilai gizi yang terkandung dalam resep olahan ikan teri kering:
- Kalori: 200 kalori
- Kolesterol: 70 mg
- Sodium: 300 mg
- Karbohidrat: 10 gram
- Serat: 1 gram
Kesimpulan
Resep olahan ikan teri kering adalah salah satu sajian istimewa yang bisa Anda sajikan untuk keluarga dan tamu. Dengan memasak resep olahan ikan teri kering ini, Anda bisa menyajikan ikan teri kering yang lezat dan menyegarkan. Ikan teri kering kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan mineral dan vitamin yang penting untuk kesehatan. Dengan resep ini, Anda bisa memasak sajian ikan teri kering yang lezat dan bergizi tinggi.