Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Enak Dan Lezat

9 Resep otak otak istimewa, enak, sederhana dan mudah dibuat from brilicious.brilio.net

Rasanya yang unik dan enak, membuat otak-otak menjadi salah satu makanan yang banyak disukai orang. Otak-otak biasanya terbuat dari campuran daging ikan, bumbu-bumbu, dan juga tepung. Namun, kali ini kami akan memberikan resep otak-otak ikan tenggiri yang pastinya akan memberi sensasi rasa yang berbeda. Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan Otak-Otak Ikan Tenggiri

Untuk membuat otak-otak ikan tenggiri ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

400 gram ikan tenggiri, fillet tanpa kulit dan tulang
2 butir telur
50 gram tepung terigu
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
Air secukupnya

Cara Membuat Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri

Berikut adalah tahapan-tahapan cara membuat otak-otak ikan tenggiri yang enak dan lezat:

Cincang ikan tenggiri menggunakan blender sampai halus.
Masukkan bawang putih, telur, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, dan juga kecap ikan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan tepung terigu dan air, lalu aduk sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.
Ambil sejumput adonan, lalu bentuk seperti buah melon.
Tata otak-otak ikan yang sudah dibentuk tadi di atas loyang yang sudah dilapisi dengan aluminium foil.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang otak-otak ikan dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit sampai 20 menit.
Setelah waktu pemanggangan selesai, keluarkan otak-otak ikan dari oven, lalu sajikan untuk dikonsumsi.

Manfaat Otak-Otak Ikan Tenggiri

Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh ketika mengkonsumsi otak-otak ikan tenggiri:

Kaya akan protein yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan juga perbaikan jaringan tubuh
Kaya akan lemak tak jenuh yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan juga sirkulasi darah
Kaya akan mineral seperti zat besi, fosfor, dan juga kalsium yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang
Kaya akan vitamin A, B, dan juga C yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit dan juga infeksi

Kandungan Gizi Otak-Otak Ikan Tenggiri

Berikut adalah kandungan gizi dalam otak-otak ikan tenggiri:

Kalori: 160 kalori
Karbohidrat: 12 gram
Protein: 15 gram
Lemak: 8 gram
Vitamin A: 5%
Vitamin B1: 5%
Vitamin B2: 5%
Vitamin B3: 5%
Vitamin C: 5%
Fosfor: 10%
Zat besi: 5%
Kalium: 5%
Seng: 5%

Demikianlah resep otak-otak ikan tenggiri yang enak dan lezat. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah, dan pastinya akan memberikan sensasi rasa yang berbeda. Selamat mencoba!

Kuliner Asik