√ Resep Membuat Donat Kentang yang Empuk dan Enak

Kulinerasik.com - Kue yang mempunyai ciri khas bulat dan bolong di tengah ini merupakan salah satu kue yang disukai semua kalangan, termasuk anak-anak. Pasalnya hampir di semua toko kue menyajikan menu donat. Baru-baru ini ada satu varian donat yang paling diburu semua orang, yakni donat kentang. Selain teksturnya yang lembut, donat yang terbuat dari kentang ini begitu diminati karena rasanya yang sangat enak lho!

Donat Kentang yang Empuk dan Enak

Jika ingin merasakan nikmatnya donat kentang, kalian bisa membuatnya di rumah. Cara membuat donut kentang pun sangat mudah. Simak yuk resepnya!

Bahan-bahan:

½ kg tepung terigu (kualitas super)
4 butir telur
¼ kg kentang
¼ kg mentega
10 gram ragi instan
1 sendok teh garam
4 sendok makan gula, atau secukupnya sesuai selera
4 sendok makan susu bubuk full cream
1 sendok teh baking powder
½ gelas air, atau 100 ml
Minyak goreng secukupnya

Bahan Toping Donat Kentang:

100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1 sendok makan margarin
Meses, tepung gula, cokelat stroberi, lelehkan

Cara Membuat Donat Kentang:

Pertama kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian, kemudian kukus sampai matang dan empuk. Lalu haluskan kentang dengan cara ditumbuk atau diblender.
Kemudian masukkan tepung terigu, susu, susu bubuk, telur, ragi, baking powder dan kentang yang telah dihaluskan ke sebuah wadah. Aduk semuanya hingga rata.
Aduk semua bahan hingga adonan menjadi kalis, lalu diamkan kira-kira sekitar 30 menit sampai adonan mengembang.
Jika adonan sudah kalis, lalu masukkan mentega, garam dan air secukupnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan adonan benar-benar kalis. Diamkan selama 20 menit agar adonan mengembang dengan baik.
Bentuk adonan yang sudah mengembang tadi menjadi donat, Kalian bisa membentuknya dengan cara manual atau dengan cetakan donat.
Panaskan minyak, kemudian goreng donat hingga warnanya kuning keemasan dan matang. Sebaiknya goreng donat dengan api kecil agar donat bisa terbentuk dengan sempurna.
Donat yang sudah matang bisa diberi toping berupa dark chocolate, cokelat stroberi, tepung gula atau meses.

Donat kentang sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!