Kulinerasik.com - Memasuki Bulan Suci Ramadan, umat muslim
menyambut dengan suka cita. Pasalnya bulan yang dimuliakan dari bulan lainnya
ini, nilai ibadah kita akan dilipat gandakan pahalanya. Selain itu momen yang
banyak ditunggu umat muslim adalah momen berbuka puasa. Karena kita bisa
menikmati hidangan-hidangan lezat yang telah disediakan di rumah.
Begitu pula setiap negara, mempunyai tradisi
unik yang berbeda kala berbuka puasa. Setiap negara punya hidangan kuliner khas
bulan Ramadan yang disajikan untuk melengkapi menu buka puasa. Berikut ini
adalah 8 kuliner khas selama Bulan Ramadhan di berbagai negara.
1. Arab Saudi
 |
| Buah Kurma |
Buah Kurma selalu ada sebagai hidangan buka
puasa maupun untuk sahur, karena selain disunahkan mengkonsumsi buah kurma juga
baik untuk kesehatan lho. Di Indonesia makanan ini selalu hadir selama bulan
puasa hingga lebaran. Sesuai sunnah Rasulullah SAW, memakan kurma dengan jumlah
ganjil disarankan untuk berbuka puasa. Itulah yang sampai sekarang menjadi
tradisi penduduk Arab Saudi.
2. Turki
 |
| Gulllac |
Di negara Eropa Timur ini makanan khas Gullac
selalu tersaji selama Ramadhan. Di Turki Gullac adalah sejenis makanan yang
terbuat dari tepung maizena, terigu, dan susu dab biasa. Gullac dibuat dari
lembaran pastry yang di atasnya ditaburi buah delima. Kue tradisional ini sudah
ada sejak dulu dan bertahan hingga sekarang.
3. Indonesia
 |
| Kolak Pisang |
Sedangkan di Indonesia sendiri, aneka jenis
kolak menjadi hidangan yang paling diburu saat buka puasa. Banyak takjil yang
selalu menyertakan hidangan ini, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, atau kolak
labu. Kolak memang hidangan buka puasa yang paling popular di seluruh
Nusantara.
4. Jerman
 |
| Qata'ef |
Qata'ef adalah kue kering yang direndam sirup
gula, makanan ini selalu ditunggu umat Muslim di Jerman saat waktu berbuka
puasa. Qata'ef berisi keju manis dan kacang-kacangan. Rasanya yang manis
membuat makanan ini cocok untuk menu buka puasa.
5. Maroko
 |
| Harira |
Harira adalah makanan sejenis sup kental yang
berisi campuran beras, kacang, daging sapi, dan buncis. Dan telah menjadi ciri
khas di Maroko untuk menu buka buasa. Rasanya semakin kuat karena dimasak
dengan bumbu-bumbu rempah seperti kunyit dan jahe.
6. Aljazair
 |
| Chekchouka |
Chekchouka adalah makanan pokok dari Afrika
Utara yang menjadi sajian yang paling sering disantap oleh penduduk Aljazair
selama Ramadhan. Chekchouka terbuat dari bahan utama telur rebus dicampur saus
tomat, cabai, dan bawang, kemudian dibumbui dengan jintan. Rasanya memang khas
banget dengan nuansa Afrika.
7. Mesir
 |
| Mahshi |
Sumsum, zucchini, atau mahshi menjadi hidangan
favorit untuk buka puasa di negeri piramid ini. Mahshi adalah sajian sayuran
yang kaya rempah dan disantap dengan campuran nasi. Mahshi biasanya dijadikan
makanan utama atau sebagai makanan pendamping, bahannya terbuat dari labu
squash.
8. Malaysia
 |
| Bubur Lambuk |
Hidangan bubur lambuk adalah bubur khas
Malaysia yang terbuat dari campuran sayur, rempah-rempah, ayam atau daging
sapi, dan sereh. Bubur lambuk ini sangat enak dinikmati selagi hangat. Penduduk
Malaysia menjadikan makanan ini sebagai menu buka puasa selama bulan Ramadhan.
