Resep Capcay Seafood Yang Enak
Capcay adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Rasa asam dan pedasnya menjadikannya makanan yang banyak dicari. Nah, kali ini kami akan berbagi resep capcay seafood yang sedap. Jika kamu tertarik, simak resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
Untuk membuat capcay seafood ini, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram cumi-cumi, sudah dikupas dan dibersihkan
- 100 gram udang, sudah dikupas dan dibersihkan
- 100 gram kerang, sudah dikupas dan dibersihkan
- 100 gram jamur kuping, potong-potong
- 100 gram sawi, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, cincang halus
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuat Capcay Seafood
Berikut adalah cara membuat capcay seafood yang lezat:
- Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi, udang, dan kerang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga matang.
- Masukkan jamur kuping, sawi, dan wortel. Aduk kembali hingga tercampur merata.
- Tambahkan garam, gula, dan cabai merah. Aduk hingga rasa sudah pas.
- Setelah matang, angkat dan sajikan capcay seafood di piring.
Nutrisi
Berikut adalah kandungan nutrisi yang terkandung di dalam capcay seafood ini:
- Karbohidrat: 12 gram
- Protein: 16 gram
- Vitamin A: 33%
- Vitamin C: 13%
- Vitamin B6: 22%
- Vitamin K: 37%
- Zat besi: 27%
- Kalium: 15%
Dengan kandungan nutrisi seperti di atas, capcay seafood ini sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, capcay seafood ini juga mengandung banyak antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Jadi, kalau kamu sedang mencari makanan yang enak dan sehat, capcay seafood adalah pilihan yang tepat. Dengan resep capcay seafood ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa banyak masalah. Selamat mencoba!
