Apa itu Ayam Bacem Bakar?
Ayam bacem bakar merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal. Ini adalah salah satu jenis masakan ayam yang menggunakan rempah-rempah dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Bacem disini merupakan proses perendaman ayam dalam bumbu-bumbu yang telah dicampur sebelum dibakar. Rasa ayam yang telah dibalur dengan bumbu-bumbu ini akan membuat Anda lumer di mulut!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bacem Bakar
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam bacem bakar ini:
- 1 ekor ayam panggang, potong 8 bagian
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdm gula jawa
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm cuka
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdm lada bubuk
- 2 sdm bawang merah goreng
- 3 lembar daun jeruk, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- Air secukupnya
Cara Membuat Ayam Bacem Bakar
Langkah-langkah untuk membuat ayam bacem bakar ini cukup mudah, yaitu:
- Rendam ayam dalam campuran bumbu selama setidaknya 1 jam.
- Setelah ayam telah direndam, goreng ayam hingga matang.
- Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak sayur hingga harum.
- Masukkan gula jawa, kecap ikan, cuka, dan air secukupnya, aduk hingga rata.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang telah dihaluskan, aduk hingga rata.
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu-bumbu tadi, aduk hingga rata.
- Masak hingga bumbu-bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah itu, angkat dan sajikan.
Komposisi Gizi Ayam Bacem Bakar
Berikut adalah komposisi gizi dari resep ayam bacem bakar ini:
- Kalori: 212 kalori per porsi
- Protein: 15,9 gram per porsi
- Lemak: 8,7 gram per porsi
- Karbohidrat: 11,3 gram per porsi
- Serat: 1,4 gram per porsi
- Natrium: 837 mg per porsi
Keunggulan Makan Ayam Bacem Bakar
Ayam bacem bakar adalah masakan yang kaya akan gizi dan nutrisi. Hal ini karena bumbu-bumbu yang digunakan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan bawang merah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengurangi tekanan darah tinggi, menurunkan kadar kolesterol, dan melindungi tubuh dari penyakit berbahaya. Selain itu, ayam bacem bakar juga mengandung banyak protein dan lemak yang bermanfaat bagi tubuh. Protein dan lemak tersebut dapat membantu dalam pembentukan sel tubuh dan memperkuat otot.
Kesimpulan
Resep ayam bacem bakar merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal. Ini adalah salah satu jenis masakan ayam yang menggunakan bumbu-bumbu khas Indonesia. Ayam bacem bakar memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengurangi tekanan darah tinggi, menurunkan kadar kolesterol, dan melindungi tubuh dari penyakit berbahaya. Selain itu, ayam bacem bakar juga mengandung banyak protein dan lemak yang bermanfaat bagi tubuh. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat masakan yang lezat dan sehat, cobalah membuat resep ayam bacem bakar ini.