Semur daging adalah resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu masakan favorit orang Indonesia. Resep ini mudah dibuat dengan beberapa bahan dasar seperti daging, bawang putih, bawang merah dan beberapa rempah-rempah lain seperti lada, garam dan gula.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 250 gr daging sapi giling
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 2 sdm gula pasir
- 3 buah cabai merah, potong-potong
- 250 ml air
Cara Membuat Semur Daging Koki
Langkah 1: Memasak Daging Giling
Untuk memulai, panaskan minyak sayur di wajan atau panci. Tambahkan bawang putih dan bawang merah cincang halus ke dalam minyak dan masak hingga harum. Kemudian, masukkan daging giling dan tumis hingga daging berubah warna dan lembut.Langkah 2: Tambahkan Bumbu dan Air
Setelah itu, tambahkan saus tomat, garam, gula pasir, lada dan cabai merah potong-potong. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tuangkan air secara perlahan dan aduk hingga bumbu tercampur dengan rata.Langkah 3: Masak Hingga Matang
Tutup wajan atau panci dan masak hingga daging matang sempurna dan air tersisa sedikit. Jika daging sudah matang, angkat dari panci dan sajikan semur daging bersama nasi putih hangat.Informasi Gizi Semur Daging Koki
Semur daging koki adalah makanan yang mengandung banyak nutrisi. Berikut adalah informasi gizi makanan ini:- Kalori: 327 kalori
- Protein: 17,5 gram
- Karbohidrat: 13,5 gram
- Lemak: 19,5 gram
- Serat: 2,4 gram
- Vitamin A: 5%
- Vitamin C: 12%
- Besi: 8%
- Kalsium: 4%
Manfaat Kesehatan dari Semur Daging Koki
Karena memiliki banyak nutrisi, makanan ini memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan semur daging koki:- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Makanan ini mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan kesehatan tulang: Daging sapi giling yang digunakan dalam masakan ini kaya akan zat besi, yang merupakan mineral esensial yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang.
- Membantu menurunkan tekanan darah tinggi: Makanan ini juga mengandung banyak kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
- Meningkatkan kesehatan jantung: Makanan ini juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
- Membantu menurunkan berat badan: Dengan kandungan protein yang tinggi, makanan ini dapat membantu orang yang ingin menurunkan berat badan.