Resep Pisang Leleh
Pisang leleh adalah salah satu jenis makanan yang populer di daerah Sumatera Barat. Makanan yang berasal dari buah pisang yang dipanggang dengan gula ini memiliki rasa yang unik dan khas. Rasanya yang manis dan lembut membuat pisang leleh menjadi favorit banyak orang. Bagi yang belum pernah mencoba, resep pisang leleh ini dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat pisang leleh, diperlukan bahan-bahan berikut ini :
- Pisang raja ukuran sedang, sebanyak 4 buah
- Tepung terigu, secukupnya
- Gula pasir, sebanyak 4 sendok makan
- Air, sebanyak 1 sendok makan
- Mentega, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Vanili, secukupnya
Cara Membuatnya
Berikut adalah cara membuat pisang leleh :
- Bersihkan pisang, lalu potong-potong memanjang.
- Campurkan gula pasir, air, tepung terigu, vanili, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Goreng pisang yang telah dipotong tadi dalam minyak panas hingga kecoklatan.
- Keluarkan pisang yang telah digoreng, lalu letakkan diatas piring.
- Tuangkan campuran gula pasir, air, tepung terigu, vanili, dan garam diatas pisang yang telah digoreng.
- Lapisi pisang dengan mentega, lalu panggang hingga gula meleleh.
- Setelah gula meleleh, keluarkan pisang leleh dari oven.
- Sajikan pisang leleh sambil hangat-hangat.
Manfaat Pisang Leleh
Pisang leleh merupakan makanan yang memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat pisang leleh :
- Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan fungsi metabolik tubuh.
- Membantu meningkatkan energi tubuh.
- Meningkatkan fungsi otak dan memori.
- Mencegah kekurangan nutrisi pada tubuh.
- Meningkatkan kesehatan tulang.
- Membantu meningkatkan kesehatan jantung.
- Membantu menurunkan kadar kolesterol.
Kandungan Gizi
Pisang leleh merupakan makanan yang kaya akan gizi dan nutrisi. Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat di pisang leleh :
- Karbohidrat, sebanyak 8,9 g
- Protein, sebanyak 5,3 g
- Lemak, sebanyak 0,2 g
- Kalsium, sebanyak 32 mg
- Vitamin A, sebanyak 240 IU
- Vitamin B6, sebanyak 0,3 mg
- Vitamin C, sebanyak 12 mg
- Vitamin E, sebanyak 0,3 mg
- Zat besi, sebanyak 0,4 mg
- Seng, sebanyak 0,2 mg
Kesimpulan
Pisang leleh merupakan makanan yang populer di daerah Sumatera Barat. Resep pisang leleh ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi alternatif makanan yang lezat. Selain itu, pisang leleh juga kaya akan nutrisi dan gizi yang baik bagi tubuh. Jadi, jangan ragu untuk membuat pisang leleh di rumah.
