9 Resep otak otak istimewa, enak, sederhana dan mudah dibuat from www.briliofood.net Pernah mendengar otak otak goreng? Ini adalah jenis makanan dari pantai barat yang sedikit asin dan beraroma khas. Salah satu jenis makanan yang digemari oleh berbagai kalangan. Bahkan, otak otak goreng merupakan makanan yang cukup populer di seluruh Indonesia. Kebanyakan orang menyukai otak otak goreng karena rasanya yang gurih dan sedikit asin. Nah, kali ini kami akan berbagi resep otak otak goreng yang praktis. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan
Untuk membuat otak otak goreng, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: - 1/2 kilogram ikan tenggiri (dipotong dadu kecil-kecil) - 2 buah telur ayam - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 sdm air jeruk nipis - 1/2 sdt garam - 1/2 sdm gula - 2 sdm minyak sayur - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuatnya
1. Siapkan bahan-bahan di atas dan haluskan bawang merah dan bawang putih. 2. Masukkan ikan tenggiri yang telah dipotong ke dalam wadah. Lalu, tambahkan air jeruk nipis, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke ikan tenggiri. Aduk rata. 3. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk rata. Lalu, tambahkan telur ayam ke dalam adonan dan aduk hingga rata. 4. Setelah adonan rata, bentuk adonan tersebut menjadi bulatan-bulatan kecil. 5. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng otak-otak yang telah dibentuk tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan. 6. Angkat dan sajikan otak otak goreng yang telah matang.
Manfaat Otak Otak Goreng
Otak otak goreng tidak hanya enak saja, tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat. Berikut adalah beberapa manfaat otak otak goreng bagi kesehatan Anda: - Mengandung protein yang tinggi - Mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, seng, dan zat besi - Mengandung vitamin seperti vitamin A dan vitamin B - Meningkatkan sistem kekebalan tubuh - Membantu mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan Gizi Otak Otak Goreng
Otak otak goreng memiliki kandungan gizi yang tinggi untuk menunjang kesehatan. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam otak otak goreng: - Kalori: 243 kal - Protein: 11,5 gram - Lemak: 11,5 gram - Karbohidrat: 8,3 gram - Kalsium: 16,1 mg - Fosfor: 81,2 mg - Zat Besi: 0,7 mg - Vitamin A: 19 IU - Vitamin B: 0,1 mg
Kesimpulan
Otak otak goreng merupakan makanan yang enak dan menyegarkan. Selain itu, otak otak goreng juga mengandung nutrisi yang cukup tinggi untuk menunjang kesehatan. Itulah resep otak otak goreng yang praktis. Selamat mencoba!
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
