Resep Tongseng Entok, Makanan Khas Yogyakarta Yang Lezat!

Resep Masakan Tongseng Entok Resep Makanan Kita from resepmakanta.blogspot.com

Tongseng entok adalah makanan Khas Yogyakarta yang populer, berisi daging entok yang dimasak dengan bumbu khas yang dicampur dengan sayuran. Rasanya lezat dan asam, kombinasi yang menyegarkan. Tongseng entok diolah dengan bumbu rempah-rempah yang kaya dan dapat ditemukan di restoran seluruh Indonesia. Selain itu, banyak orang juga membuat tongseng entok di rumah. Ini adalah resep tongseng entok yang akan memastikan Anda mendapatkan makan yang lezat dan memuaskan.

Bahan-Bahan

500 gram daging entok, dipotong-potong
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat hijau, iris-iris
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
Garam dan merica secukupnya
1 buah cabai merah, iris-iris
100 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Instruksi Memasak

Langkah 1: Bakar Daging Entok

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan daging entok dan bakar hingga berubah warna. Angkat dari wajan dan sisihkan.

Langkah 2: Tumis Bumbu

Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih cincang, daun salam, dan cabai merah. Tumis hingga harum.

Langkah 3: Masukkan Daging Entok

Masukkan daging entok yang telah dibakar ke dalam wajan. Tambahkan tomat hijau, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.

Langkah 4: Masak Hingga Matang

Tambahkan air dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat dari wajan dan sajikan.

Nutrisi Per Porsi

Setiap porsi tongseng entok mengandung sekitar:

Kalori: 441 kalori
Karbohidrat: 5 g
Protein: 24 g
Lemak: 32 g
Kalsium: 12 mg
Fosfor: 140 mg
Vitamin A: 82 mcg
Vitamin C: 16 mg

Tongseng entok adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Bumbu khas Yogyakarta membuatnya menjadi makanan yang berbeda dari yang lain dan pasti memuaskan. Jika Anda ingin mencoba membuat makanan Khas Yogyakarta, cobalah resep tongseng entok ini. Rasanya pasti memuaskan. Selamat mencoba!

Kuliner Asik