Resep Menu Harian Sehat Yang Paling Enak Dan Mudah Dibuat
Ditulis pada: 5/29/2023
Mengapa Kita Perlu Menu Harian Sehat?
Ketika kita menjalani kehidupan yang sibuk, kita mungkin menemukan diri kita mengabaikan kesehatan kita, terutama dalam hal makanan. Kita mungkin lebih suka makan makanan yang enak, namun tidak sehat. Namun, jika kita ingin tetap sehat dan punya daya tahan tubuh yang kuat, kita harus mengonsumsi makanan sehat. Oleh karena itu penting bagi kita untuk membuat menu harian sehat untuk makan sepanjang hari. Dengan menu harian sehat yang tepat, kita dapat mengonsumsi makanan yang sehat dengan cukup sering. Berikut adalah beberapa resep menu harian sehat yang dapat Anda coba.
Resep Menu Harian Sehat #1: Nasi Merah dan Sayuran
Bahan-bahan:
- 1 cangkir nasi merah
- 1 cangkir wortel parut
- 1 cangkir buncis
- 1/2 cangkir kacang polong
- 1/2 cangkir bawang putih cincang
- 1/4 sendok teh garam
Instruksi:
- Rebus nasi merah sesuai dengan instruksi pada kemasan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, buncis, dan kacang polong dan masak hingga sayuran empuk.
- Masukkan nasi merah dan aduk hingga rata.
- Tambahkan garam dan aduk lagi.
- Angkat dan sajikan.
Nutrisi:
Satu porsi nasi merah dan sayuran ini mengandung sekitar 219 kalori, 5 gram lemak, 40 gram karbohidrat, 8 gram protein, 7 gram serat, dan 2 gram gula.
Resep Menu Harian Sehat #2: Jus Wortel dan Kentang
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1/2 cangkir air dingin
- 1 sendok teh madu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cangkir jeruk lemon
Instruksi:
- Kupas dan potong wortel dan kentang menjadi potongan-potongan kecil.
- Masukkan wortel dan kentang ke dalam blender.
- Tambahkan air dingin, madu, garam, dan jeruk lemon.
- Blender hingga rata.
- Saring dan tuangkan jus ke dalam gelas.
- Siap untuk dinikmati.
Nutrisi:
Satu porsi jus wortel dan kentang ini mengandung sekitar 45 kalori, 1 gram lemak, 9 gram karbohidrat, 1 gram protein, 2 gram serat, dan 6 gram gula.
Resep Menu Harian Sehat #3: Sayur Sop Kacang Merah dan Jagung
Bahan-bahan:
- 1 cangkir kacang merah rebus
- 1 cangkir jagung manis kupas dan potong-potong
- 2 cangkir sayuran segar (misalnya, wortel, buncis, dan kol)
- 1/2 cangkir bawang putih cincang
- 1/2 cangkir bawang merah cincang
- 1/2 cangkir daun bawang cincang
- 1/4 sendok teh garam
Instruksi:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan sayuran, kacang merah, dan jagung dan masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan garam dan aduk lagi.
- Angkat dan sajikan.
Nutrisi:
Satu porsi sayur sop kacang merah dan jagung ini mengandung sekitar 74 kalori, 1 gram lemak, 15 gram karbohidrat, 5 gram protein, 5 gram serat, dan 4 gram gula.
Resep Menu Harian Sehat #4: Salad Daging dan Sayuran
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir daging sapi cincang
- 1/2 cangkir wortel parut
- 1/2 cangkir buncis
- 1/2 cangkir kacang polong
- 1/2 cangkir bawang merah cincang
- 1/2 cangkir daun bawang cincang
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cangkir jus lemon
- 2 sendok makan minyak zaitun
Instruksi:
- Goreng daging sapi hingga matang.
- Campurkan wortel, buncis, kacang polong, bawang merah, dan daun bawang dalam mangkuk.
- Tambahkan garam, jus lemon, dan minyak zaitun ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
- Tambahkan daging sapi yang telah digoreng dan aduk lagi.