Resep Masakan Daging Balado

15+ Makanan dan Minuman Khas Padang selain Rendang dan Sate Padang Lagi Makan from lagimakan.com

Mau membuat masakan yang enak dan mudah? Coba resep masakan daging balado. Masakan ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utama yang dicampur dengan bumbu beragam dan cabe rawit. Rasanya yang pedas dan gurih ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Inilah resep daging balado yang mudah untuk dicoba dirumah.

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan daging balado ini:

• 500 gram daging sapi, potongan dadu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah cabai rawit merah, potong-potong
• 2 buah tomat, potong dadu
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak

Cara membuat masakan daging balado ini cukup mudah, yaitu:

1. Panaskan minyak untuk menumis dan masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Tumis hingga harum dan bawang putih mulai berubah warna.
2. Masukkan daging sapi dan aduk-aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak hingga daging sapi berubah warna.
3. Masukkan cabai rawit dan tomat. Aduk-aduk lagi hingga rata. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging benar-benar matang.
4. Masukkan minyak goreng dan aduk hingga rata. Angkat dan sajikan masakan daging balado bersama nasi hangat.

Kandungan Gizi

Masakan daging balado ini kaya akan gizi yang dibutuhkan tubuh. Berikut kandungan gizi yang terkandung dalam masakan ini:

• Protein: daging sapi yang terkandung dalam masakan ini dapat menjadi sumber protein yang baik bagi tubuh.
• Vitamin A: cabai rawit yang terkandung dalam masakan ini kaya akan vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
• Vitamin C: tomat yang terkandung dalam masakan ini kaya akan vitamin C yang bermanfaat untuk daya tahan tubuh.
• Karbohidrat: bahan-bahan yang terkandung dalam masakan ini juga mengandung karbohidrat sebagai salah satu sumber energi tubuh.

Selain itu, masakan daging balado juga mengandung mineral seperti zat besi dan kalsium. Zat besi bermanfaat untuk menjaga kesehatan darah, sedangkan kalsium bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Itulah resep masakan daging balado yang mudah untuk dicoba dirumah. Jangan lupa untuk memilih bahan yang berkualitas agar masakan yang dihasilkan lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!

Source: lagimakan.com

Berbagi :