Kue Tori Toraja merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan. Kue ini terkenal dengan cita rasanya yang nikmat dan gurih. Tidak heran bila kue ini telah banyak dikonsumsi oleh masyarakat Sulawesi Selatan sejak lama. Kue Tori Toraja dibuat dari kombinasi tepung beras, gula dan santan. Rasa manisnya yang pas menambah kelezatan kue ini. Di bawah ini adalah resep kue Tori Toraja yang mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung beras
- 250 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml air
- 2 sendok makan margarin
- Kacang goreng secukupnya untuk hiasan
Cara Membuat
- Kocok telur hingga tercampur merata, lalu masukkan ke dalam adonan tepung beras yang telah dicampur garam dan gula pasir.
- Tambahkan santan kental dan air, lalu uleni adonan sampai kalis. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Setelah adonan kalis, masukkan margarin dan uleni lagi hingga margarin tercampur rata.
- Setelah itu, cetak adonan ke loyang yang telah diolesi margarin.
- Panggang adonan hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Sajikan kue Tori Toraja dengan taburan kacang goreng di atasnya.
Kandungan Gizi Kue Tori Toraja
Kue Tori Toraja memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Kandungan gizi dari kue ini meliputi karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Kue Tori Toraja juga mengandung zat besi, yang dapat membantu meningkatkan jumlah sel darah merah dan oksigen dalam tubuh. Selain itu, kue ini juga mengandung kalsium yang baik untuk tulang dan gigi.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama dari kue Tori Toraja. Karbohidrat dapat membantu meningkatkan energi serta meningkatkan kadar gula darah. Protein yang terkandung dalam kue ini dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein juga dapat membantu membentuk enzim, hormon, dan antibodi.
Kue Tori Toraja juga mengandung lemak yang dapat membantu meningkatkan energi dan menjaga kesehatan jantung. Lemak juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mineral seperti magnesium, fosfor, dan kalium juga terkandung dalam kue ini. Mineral ini dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Vitamin yang terkandung dalam kue Tori Toraja termasuk vitamin B, C, dan E. Vitamin B dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung. Vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kadar oksigen dalam darah. Vitamin E dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat Kue Tori Toraja
Kue Tori Toraja memiliki banyak manfaat kesehatan. Kue ini dapat membantu meningkatkan energi, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kue ini juga dapat membantu meningkatkan kadar oksigen dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kue ini juga mengandung banyak mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Kue Tori Toraja juga dapat dikonsumsi oleh anak-anak. Kue ini dapat membantu meningkatkan kecerdasan anak dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kue ini juga rendah lemak jenuh, sehingga aman dikonsumsi oleh anak-anak. Selain itu, kue ini juga mengandung banyak vitamin yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh anak.
Kue Tori Toraja juga dapat dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet. Kue ini rendah kalori dan mengandung banyak serat. Serat ini dapat membantu mengontrol berat badan dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Kue Tori Toraja juga mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kesimpulan
Kue Tori Toraja merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Sulawesi Selatan. Kue ini terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan gurih. Kue ini dibuat dari bahan-bahan seperti tepung beras, gula, telur, santan, garam, dan margarin. Kue Tori Toraja memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, seperti karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Kue ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan energi, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.