Resep Jamur Kancing

Persiapan Bahan-Bahan

Untuk membuat jamur kancing, pertama-tama Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut: 200 gram jamur kancing, 5 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, 1 ruas jari kunyit, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan 1/4 sendok teh lada bubuk.

Langkah-Langkah Membuat Jamur Kancing

1. Siapkan jamur kancing, kemudian cuci bersih. Setelah itu, potong-potong jamur kancing sesuai selera Anda.

2. Tumbuk bawang putih, jahe, dan kunyit hingga halus. Setelah itu, campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk.

3. Setelah bahan-bahan bumbu siap, masukkan jamur kancing yang telah dipotong-potong ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah itu, masukkan jamur kancing bersama bumbunya dan aduk-aduk hingga jamur kancing matang.

5. Setelah jamur kancing matang, angkat dan sajikan saat masih hangat.

Kandungan Gizi Jamur Kancing

Jamur kancing memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Jamur kancing mengandung protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Jamur kancing juga mengandung senyawa bioaktif seperti ergosterol, sehingga dapat membantu menyembuhkan berbagai penyakit.

Selain itu, jamur kancing juga kaya akan vitamin B-kompleks. Vitamin B-kompleks berperan dalam metabolisme energi, penyerapan nutrisi, dan pembentukan jaringan tubuh. Vitamin B-kompleks juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan mencegah berbagai penyakit.

Selain itu, jamur kancing juga mengandung antioksidan. Antioksidan berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis. Antioksidan juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari efek buruk radikal bebas.

Manfaat Jamur Kancing

Jamur kancing memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jamur kancing berkhasiat dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi. Jamur kancing juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mencegah penyakit jantung.

Selain itu, jamur kancing juga bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah. Jamur kancing mengandung kalium yang berperan dalam mengontrol tekanan darah. Kalium juga bermanfaat untuk mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.

Jamur kancing juga kaya akan antioksidan. Antioksidan berperan dalam menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Selain itu, antioksidan juga bermanfaat untuk menurunkan risiko berbagai penyakit kronis seperti diabetes, kanker, dan penyakit degeneratif lainnya.

Kesimpulan

Jamur kancing adalah salah satu jenis jamur yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jamur kancing memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, termasuk protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, jamur kancing juga mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan menurunkan risiko berbagai penyakit kronis.

Kuliner Asik