Resep Bolu Kojo Kukus Palembang Yang Mudah Dan Lezat
Jika Anda berasal dari Palembang, maka Anda pasti mengenal makanan khas dari sana yaitu Bolu Kojo Kukus Palembang. Bolu Kojo Kukus Palembang terkenal karena rasanya yang gurih dan manis. Ini adalah salah satu makanan khas Palembang yang sangat populer. Jika Anda ingin membuat Bolu Kojo Kukus Palembang sendiri, maka berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan
- 3 butir telur ayam
- 1 cangkir gula pasir
- 3/4 cangkir minyak sayur
- 1/2 cangkir susu cair
- 1 1/4 cangkir tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir santan
- 1/2 cangkir kelapa parut
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/4 cangkir coklat bubuk
- 1/4 cangkir bubuk kayu manis
- 1/4 cangkir bubuk kopi
- 1/4 cangkir bubuk pandan
Cara Membuat Bolu Kojo Kukus Palembang
Pertama, Anda harus menyalakan oven dan menyiapkan loyang. Anda bisa menggunakan loyang berukuran 8 inci. Setelah itu, Anda harus mencampur telur, gula pasir, minyak sayur, susu cair, dan garam dalam wadah. Aduk adonan tersebut dengan whisk atau mixer hingga menjadi satu. Kemudian, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan santan. Aduk lagi hingga menjadi adonan yang rata.
Selanjutnya, Anda harus menyiapkan adonan topping. Campurkan kelapa parut, gula merah, coklat bubuk, bubuk kayu manis, bubuk kopi, dan bubuk pandan dalam wadah. Aduk hingga rata. Tuang adonan Bolu Kojo Kukus Palembang ke dalam loyang, lalu beri topping di atasnya. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Informasi Gizi Bolu Kojo Kukus Palembang
Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam Bolu Kojo Kukus Palembang. Dengan asupan tersebut, Anda dapat memperoleh energi sebesar 300 kalori. Bolu Kojo Kukus Palembang juga mengandung karbohidrat sebanyak 36 gram, protein sebanyak 4 gram, lemak sebanyak 14 gram, dan kalsium sebanyak 87 miligram. Selain itu, Bolu Kojo Kukus Palembang juga mengandung vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C, dan vitamin E.
Itulah cara membuat Bolu Kojo Kukus Palembang yang lezat dan mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
