Bakut adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer di Jakarta. Makanan ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang dipotong kecil-kecil, lalu dimasak bersama bumbu yang khas. Rasanya yang renyah dan gurih membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang.
Akan tetapi jika Anda belum pernah membuat Bakut sendiri, Anda mungkin sedikit bingung bagaimana cara memasaknya. Jangan khawatir, karena berikut ini adalah resep Bakut yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan untuk Resep Bakut
Untuk membuat Bakut, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam atau sapi, dipotong-potong kecil
- 3 buah bawang merah, diiris
- 2 buah bawang putih, diiris
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 batang serai, dihaluskan
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml air
Instruksi Membuat Resep Bakut
Berikut adalah cara membuat Bakut yang bisa Anda ikuti:
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Tambahkan serai yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan air dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi dalam Resep Bakut
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam Resep Bakut:
- Protein: 27 gram per porsi
- Lemak: 8 gram per porsi
- Karbohidrat: 8 gram per porsi
- Kalori: 200 kalori per porsi
Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis untuk menambah kandungan gizi dalam Resep Bakut. Selain itu, Anda juga bisa mengganti bawang merah dengan bawang bombay untuk memberikan rasa pedas pada masakan.
Itulah cara membuat Resep Bakut yang sedap dan lezat. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmati sajian khas Betawi yang lezat dan nikmat bersama keluarga.