Resep Kue Bolu Lapis Ubi Ungu

Resep Kue Mangkok Ubi Ungu oleh Neni "Dapur Mungil" Cookpad from cookpad.com

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue bolu lapis ubi ungu ini, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan, di antaranya adalah:

100 gram tepung terigu
3 butir telur
100 ml susu cair
50 gram margarin cair
50 gram gula pasir
½ sdt baking powder
2 sendok makan ubi ungu, parut kasar
1 sdt garam

Cara Membuat Kue Bolu Lapis Ubi Ungu

Berikut ini cara membuat kue bolu lapis ubi ungu yang bisa Anda ikuti:

Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang, lalu tambahkan susu cair dan garam pada adonan.
Masukkan tepung terigu, baking powder dan ubi ungu parut yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam adonan.
Masukkan margarin cair dan aduk hingga adonan tercampur rata.
Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan alasi dengan kertas roti.
Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit.
Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang dan biarkan dingin sebelum disantap.

Manfaat Kue Bolu Lapis Ubi Ungu

Kue bolu lapis ubi ungu ini memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Di antaranya adalah:

Kue bolu lapis ubi ungu mengandung karbohidrat sebagai sumber energi yang diperlukan oleh tubuh.
Kue bolu lapis ubi ungu mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Kue bolu lapis ubi ungu mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
Kue bolu lapis ubi ungu mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Kue bolu lapis ubi ungu juga mengandung lemak yang dibutuhkan oleh tubuh.

Komposisi Gizi Kue Bolu Lapis Ubi Ungu

Berikut ini adalah komposisi gizi yang terkandung dalam kue bolu lapis ubi ungu:

Karbohidrat: 40 gram
Protein: 6 gram
Lemak: 10 gram
Kalsium: 60 mg
Fosfor: 90 mg
Vitamin A: 0,09 mg
Vitamin B1: 0,005 mg
Vitamin B2: 0,04 mg
Vitamin C: 0,005 mg

Kesimpulan

Kue bolu lapis ubi ungu merupakan kue yang lezat dan mudah dibuat. Kue ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Selain enak, kue ini juga baik untuk kesehatan. Sehingga, tidak ada salahnya Anda mencoba membuat kue bolu lapis ubi ungu ini di rumah. Selamat mencoba!

Kuliner Asik