Resep Ikan Asam Manis Nanas
Bahan-bahan
Untuk membuat resep ikan asam manis nanas yang enak dan menggugah selera, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ikan (bisa ikan tenggiri, ikan patin, atau ikan lainnya yang dapat di Goreng)
- 2 buah nanas (ukuran sedang, dipotong-potong)
- 2 siung bawang merah (dicincang halus)
- 2 siung bawang putih (dicincang halus)
- 2 buah tomat (dipotong-potong)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan cuka
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat
Untuk membuat resep ikan asam manis nanas yang enak dan menggugah selera, berikut ini cara-caranya:
- Goreng ikan hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma harum.
- Masukkan nanas, tomat, garam, gula pasir, kecap manis, cuka, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ikan, aduk hingga ikan tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga air mendidih. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan.
- Angkat dan sajikan ikan asam manis nanas.
Nutrisi
Resep ikan asam manis nanas yang kita buat ini memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Karbohidrat: 24 gram
- Protein: 30 gram
- Lemak: 15 gram
- Kalsium: 35 mg
- Fosfor: 120 mg
- Vitamin A: 5 IU
- Vitamin B1: 0,3 mg
- Vitamin B2: 0,2 mg
- Vitamin C: 20 mg
- Vitamin E: 0,5 mg
Makanan ini mengandung karbohidrat yang cukup dalam jumlah sedang, sehingga dapat menjadi sumber energi untuk melakukan berbagai aktivitas. Protein yang dikandungnya juga cukup tinggi, sehingga dapat membantu dalam proses pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam ikan asam manis nanas ini juga cukup tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, kandungan vitamin A, B1, B2, C, dan E di dalamnya juga cukup tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Itulah resep ikan asam manis nanas yang enak dan menggugah selera. Ikan asam manis nanas ini dapat menjadi salah satu menu makanan yang cocok untuk disajikan di saat bersama keluarga. Selain itu, ikan asam manis nanas ini juga bisa menjadi salah satu alternatif menu makan di saat berbuka puasa. Dengan memasaknya sendiri, Anda dapat menikmati masakan yang lezat dan sehat.
