Resep Bolu Meranti, Lezat Manis Yang Bikin Ketagihan!

Beranda Devi Bolu gulung a la meranti from berandadevi.blogspot.com

Mie-mies dengan kreasi Bolu Meranti pasti sudah tak asing lagi. Rasa manis segar yang bikin ketagihan pasti sudah familiar di telinga. Kalian pasti sudah tak sabar untuk mencoba membuat sendiri Bolu Meranti di rumah. Tenang saja, resep Bolu Meranti yang akan kami bagikan ini sangat mudah untuk dipraktikan. Yuk, simak resep Bolu Meranti berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

250 gram tepung terigu protein sedang
125 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
3 butir telur
125 mililiter minyak sayur
250 mililiter susu cair
1/2 sdt vanilli
1/2 sdt emulsifier/pengemulsi
100 gram keju parut
50 gram tepung maizena
100 gram buah anggur merah, potong dadu
150 mililiter air

Langkah-langkah Membuat Bolu Meranti

1. Aduk Tepung Terigu, Gula Pasir, Baking Powder, dan Garam

Pertama-tama, masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang, 125 gram gula pasir, 1/2 sdt baking powder, dan 1/2 sdt garam kedalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, sisihkan.

2. Kocok Telur dan Minyak Sayur

Kedua, masukkan 3 butir telur dan 125 mililiter minyak sayur ke dalam mangkuk lain. Kocok hingga rata dengan menggunakan whisk. Setelah itu, sisihkan.

3. Campur Susu Cair, Vanilli, dan Emulsifier

Ketiga, masukkan 250 mililiter susu cair, 1/2 sdt vanilli, dan 1/2 sdt emulsifier ke dalam mangkuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Setelah itu, sisihkan.

4. Tuangkan Bahan Kering dan Bahan Basah Kedalam Adonan

Keempat, tuangkan bahan kering yang telah dicampur tadi ke dalam adonan. Aduk hingga rata menggunakan whisk. Setelah itu, tuangkan bahan basah yang telah dicampur. Aduk hingga rata dan bersih.

5. Masukkan Keju Parut, Tepung Maizena, dan Buah Anggur

Kelima, masukkan 100 gram keju parut, 50 gram tepung maizena, dan 100 gram buah anggur (potong dadu). Aduk hingga rata.

6. Panaskan Oven dan Tuangkan Adonan Kedalam Loyang

Keenam, panaskan oven dengan suhu 170°C. Setelah itu, tuangkan adonan kedalam loyang yang telah dialasi dengan margarin dan tepung terigu. Panggang selama 45 menit hingga matang.

7. Siapkan Air, Gula Pasir, dan Buah Anggur

Ketujuh, siapkan 150 mililiter air, 50 gram gula pasir, dan 50 gram buah anggur (potong dadu). Masak hingga mendidih.

8. Oleskan Perasa Kedalam Bolu

Kedelapan, saat bolu sudah matang, oleskan perasa yang telah dibuat tadi kedalam bolu meranti. Diamkan hingga bolu meranti benar-benar dingin.

9. Sajikan dan Nikmati Bolu Meranti

Kesembilan, sajikan bolu meranti ini dengan segelas susu hangat. Nikmati rasa manis dan segar bolu meranti yang dapat memanjakan lidah.

Informasi Gizi

Satu porsi Bolu Meranti memiliki kandungan gizi sebagai berikut:

Kalori: 268 kcal
Karbohidrat: 36,8 gram
Lemak: 11,2 gram
Protein: 6,2 gram
Kalsium: 71 mg
Fosfor: 92 mg
Vitamin A: 5 mcg
Vitamin C: 4,5 mg
Vitamin D: 0,4 mcg
Vitamin B6: 0,2 mg
Vitamin B12: 0,2 mcg
Zat Besi: 1,4 mg
Sodium: 177 mg
Potassium: 142 mg
Kolesterol: 79 mg

Selain manis, rasanya juga segar. Cocok sekali untuk menemani sarapan atau makan siang. Resep Bolu Meranti yang kami bagikan di atas pasti sangat mudah untuk dipraktikan. Coba buat sendiri di rumah dan nikmati Bolu Meranti yang lezat!

Kuliner Asik