Risoles sayur adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari sayuran dan tepung roti. Resep ini mudah dibuat dan sangat menyenangkan. Risoles sayur sangat cocok dihidangkan sebagai makanan utama ataupun sebagai hidangan sampingan. Dengan menambahkan berbagai bumbu, Anda bisa membuatnya lebih lezat. Berikut adalah resep membuat risoles sayur.
Bahan-bahan
- 2 cangkir tepung roti (200 gram)
- 2 cangkir kentang (400 gram), dipotong-potong kecil
- 2 cangkir sayuran (200 gram) seperti wortel dan kacang polong, dipotong-potong kecil
- 2 siung bawang putih, dipotong-potong kecil
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Risoles Sayur
- Rebus kentang dan sayuran hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kentang dan sayuran yang sudah direbus tadi. Tambahkan garam, merica bubuk, minyak sayur, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung roti dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk bulat-bulat. Ulangi sampai adonan habis. Letakkan adonan risoles di loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan risoles satu persatu dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan risoles sayur di atas kertas tisu.
Nutrisi Risoles Sayur
Risoles sayur sangat kaya akan nutrisi. Satu porsi risoles sayur mengandung sekitar 200 kalori, 10 gram protein, 15 gram lemak, dan 35 gram karbohidrat. Risoles sayur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, serta kalsium.
Itulah cara membuat risoles sayur. Dengan membuat risoles sayur ini, Anda bisa menikmati makanan khas Indonesia yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!