Tentang Tuna Fillet
Tuna fillet adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini banyak digunakan dalam berbagai resep seperti sashimi, sushi, ataupun dijadikan bahan utama dari makanan laut. Selain itu, tuna fillet juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Resep olahan tuna fillet kali ini akan menjadi salah satu alternatif olahan yang mudah dan lezat untuk dihidangkan di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat resep olahan tuna fillet :
- 250 gram daging tuna fillet
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah tomat, parut kasar
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- Secukupnya air
Langkah-langkah Membuat Resep Olahan Tuna Fillet
Adapun langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk membuat resep olahan tuna fillet adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih daging tuna fillet, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging tuna fillet ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.
- Setelah itu tambahkan parutan tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam wajan.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur.
- Masak hingga airnya berkurang dan bumbu meresap ke dalam daging tuna fillet.
- Angkat dan sajikan resep olahan tuna fillet bersama nasi yang hangat.
Nilai Gizi dari Resep Olahan Tuna Fillet
Resep olahan tuna fillet ini tidak hanya mudah dan lezat, tetapi juga mengandung nilai gizi yang tinggi. Berikut adalah beberapa nilai gizi yang terkandung di dalam resep olahan tuna fillet :
- Protein : 24 gram
- Lemak : 8 gram
- Karbohidrat : 5 gram
- Kalsium : 26 mg
- Fosfor : 165 mg
- Vitamin A : 66 IU
- Vitamin B1 : 0,09 mg
- Vitamin B2 : 0,24 mg
- Vitamin B6 : 0,16 mg
- Vitamin B12 : 0,21 mg
- Vitamin C : 13,4 mg
- Zat Besi : 0,6 mg
- Kolesterol : 48 mg
- Natrium : 568 mg
Resep olahan tuna fillet ini merupakan salah satu cara mudah dan praktis untuk menyajikan ikan sebagai makanan utama. Dengan nilai gizi yang cukup tinggi, ikan tuna fillet ini sangat baik untuk dikonsumsi dan dapat menjadi salah satu menu yang menyehatkan bagi keluarga.
Cara Menyajikan Resep Olahan Tuna Fillet
Resep olahan tuna fillet ini dapat disajikan bersama nasi hangat. Selain itu, ikan tuna fillet ini juga dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti pepes, ikan goreng, ataupun dijadikan bahan dasar untuk sup. Untuk menambah rasa, Anda juga dapat menambahkan berbagai macam bumbu seperti cabai, kecap, ataupun saus tomat.
Kesimpulan
Resep olahan tuna fillet ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Selain itu, ikan tuna fillet ini juga mengandung nilai gizi yang cukup tinggi. Dengan melakukan sedikit modifikasi, Anda dapat menjadikan ikan tuna fillet ini sebagai salah satu menu yang menyehatkan untuk keluarga. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep olahan tuna fillet ini di rumah ya!