Masakan ayam ingkung adalah salah satu masakan tradisional yang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat Indonesia. Masakan ini terkenal dengan citarasanya yang pedas dan menyegarkan. Bahan-bahan yang digunakan dalam masakan ini juga cukup mudah ditemukan di pasar tradisional. Oleh karena itu, masakan ayam ingkung ini sangat mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep masakan ayam ingkung yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Masakan Ayam Ingkung
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ayam ingkung.
- 100 gram daging ayam, dipotong-potong
- 2 buah cabai merah, diiris halus
- 2 buah cabai hijau, diiris halus
- 2 buah bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm air jeruk nipis
- 200 ml air
Cara Membuat Masakan Ayam Ingkung
Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu lakukan untuk membuat masakan ayam ingkung.
- Panaskan minyak sayur di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai wangi. Jangan lupa untuk terus menggorengnya.
- Tambahkan daging ayam ke dalam wajan, lalu aduk sampai daging ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap asin, garam, air jeruk nipis, dan air ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu meresap sempurna.
- Masak hingga kuah mengental dan daging ayam empuk. Jangan lupa untuk terus menggorengnya.
- Masakan ayam ingkung siap disajikan. Selamat mencoba!
Informasi Gizi dari Masakan Ayam Ingkung
Masakan ayam ingkung memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Berikut ini adalah informasi gizi dari masakan ayam ingkung.
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 20 gram
- Lemak: 8 gram
- Serat: 3 gram
- Kalori: 160 kalori
Masakan ayam ingkung tentunya juga mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Masakan ini mengandung vitamin A, vitamin C, dan juga vitamin B kompleks. Selain itu, masakan ayam ingkung juga mengandung mineral seperti zat besi, tembaga, dan magnesium.
Masakan ayam ingkung merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini terkenal dengan citarasanya yang pedas dan menyegarkan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat masakan ini juga cukup mudah ditemukan. Selain itu, masakan ayam ingkung juga mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat masakan ayam ingkung di rumah, yuk coba resep di atas.