Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sayur kol dan wortel yang lezat ini, kamu akan membutuhkan beberapa bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 cangkir daun kol, dipotong-potong
- 2 cangkir wortel, dipotong-potong
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya air
Cara Memasak Sayur Kol dan Wortel
Berikut ini adalah cara memasak sayur kol dan wortel yang mudah dan lezat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau panci.
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.
- Masukkan kol dan wortel yang sudah dipotong-potong. Aduk rata hingga kol dan wortel tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan garam, kaldu, dan air. Masak hingga sayuran matang tetapi masih bertekstur.
- Cicipi rasa, jika diperlukan tambahkan lagi garam dan kaldu sesuai selera.
- Angkat dan sajikan sayur kol dan wortel dengan nasi hangat.
Gizi Sayur Kol dan Wortel
Sayur kol dan wortel yang kami resepkan di atas ternyata juga mengandung beberapa nutrisi penting yang baik untuk tubuh, seperti:
- Kol merupakan sumber vitamin A, B6, C, dan K. Kol juga mengandung serat, potasium, dan kalsium.
- Wortel mengandung vitamin A, B, C, dan K. Wortel juga mengandung serat, magneisum, dan kalium.
- Bawang putih mengandung vitamin B6, mangan, dan selenium. Bawang putih juga mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh.
- Minyak zaitun mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung dan kesehatan kulit.
Manfaat Sayur Kol dan Wortel
Sayur kol dan wortel yang kita masak kali ini ternyata mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:
- Sayur kol dan wortel membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi.
- Sayur kol dan wortel merupakan makanan aktif yang membantu mengurangi risiko diabetes.
- Sayur kol dan wortel juga membantu mengurangi risiko penyakit jantung dikarenakan kandungan lemak yang rendah.
- Sayur kol dan wortel juga kaya akan serat dan kaya akan antioksidan, sehingga membantu mencegah berbagai macam penyakit.
- Sayur kol dan wortel juga baik untuk penglihatan karena kandungan vitamin A yang tinggi.
Resep Sayur Kol dan Wortel
Sayur kol dan wortel adalah hidangan yang mudah dan sehat. Pada dasarnya, sayur ini hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan yang mudah didapat dan mudah disiapkan. Dengan resep ini, kamu dapat membuat hidangan yang lezat dan sehat yang dapat disajikan bersama nasi hangat.
Cobalah masak sayur kol dan wortel dengan resep yang telah kami berikan. Selamat mencoba!