Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong atau sesuai keinginan Anda
- 2 cangkir daging tulang ayam
- 1 cangkir air atau sesuai kebutuhan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 buah tomat, iris kasar
- 1 buah paprika merah, potong-potong
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- 3 sendok makan bawang Bombay, cincang kasar
- 4 sendok makan bawang goreng
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh cuka
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
Instruksi:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau kuali. Tambahkan ayam dan bawang putih dan tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan tomat, paprika, bawang Bombay, bawang goreng, saus tomat, oregano, cuka, garam, dan merica bubuk. Aduk bumbu hingga tercampur rata.
- Tuangkan daging tulang ayam dan air ke dalam wajan. Aduk rata. Biarkan sampai air mendidih.
- Kurangi api dan biarkan sampai ayam matang. Angkat dan sajikan dengan nasi atau roti.