Makanan raw food adalah makanan mentah yang tidak dimasak. Makanan ini biasanya terdiri dari buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Makanan raw food banyak ditemukan di restoran vegan, tetapi ini juga dapat dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Dengan resep makanan raw food ini, Anda dapat menikmati makanan yang lezat dan sehat tanpa harus repot memasaknya. Selain itu, mengkonsumsi makanan raw food juga baik untuk kesehatan. Berikut adalah resep makanan raw food yang dapat Anda coba di rumah.
Resep Makanan Raw Food: Salad Buah-Buahan dengan Dressing Lemon
Bahan-Bahan:
- 1 buah pepaya, potong menjadi potongan-potongan kecil
- 1 buah mangga, potong menjadi potongan-potongan kecil
- 1 buah nanas, iris tipis
- 2 buah apel, potong menjadi potongan-potongan kecil
- 3 sdm mentimun, iris tipis
- 2 sdm jus lemon
- 1 sdt madu
- Garam dan lada hitam secukupnya
Instruksi:
- Campurkan semua bahan-bahan di atas ke dalam mangkuk.
- Tuang jus lemon, madu, garam, dan lada hitam ke dalam mangkuk, aduk hingga merata.
- Sajikan salad buah-buahan dengan dressing lemon ini segera setelah dibuat.
Nutrisi:
Salad buah-buahan dengan dressing lemon ini mengandung sekitar 250 kalori per porsi. Makanan ini mengandung lebih banyak karbohidrat dan sedikit lemak, sehingga dapat menjadi pilihan makanan yang lezat dan sehat. Dengan rutin mengkonsumsi salad buah-buahan dengan dressing lemon ini, Anda dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Resep Makanan Raw Food: Tumis Sayuran
Bahan-Bahan:
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 buah wortel, iris tipis
- 2 buah bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan lada hitam secukupnya
Instruksi:
- Panaskan minyak zaitun di wajan.
- Tumis bawang bombay dan wortel hingga layu.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk hingga rata.
- Tumis sayuran ini siap untuk disajikan.
Nutrisi:
Tumis sayuran ini mengandung sekitar 200 kalori per porsi. Makanan ini mengandung sedikit lemak dan banyak serat, sehingga dapat menjadi alternatif makanan yang sehat. Dengan rutin mengkonsumsi tumis sayuran ini, Anda dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Resep Makanan Raw Food: Smoothie Buah
Bahan-Bahan:
- 1 buah pisang, potong-potong
- 1 buah nanas, potong-potong
- 3 buah apel, potong-potong
- 3 sdm yogurt natural
- 2 sdm madu
- 2 sdm jus lemon
- 1/2 cangkir susu soya
- Es batu secukupnya
Instruksi:
- Masukkan semua bahan-bahan di atas ke dalam blender.
- Blender hingga halus.
- Tambahkan es batu secukupnya, dan blender hingga halus.
- Smoothie buah ini siap untuk disajikan.
Nutrisi:
Smoothie buah ini mengandung sekitar 250 kalori per porsi. Makanan ini mengandung banyak karbohidrat dan sedikit lemak, sehingga dapat menjadi pilihan makanan yang lezat dan sehat. Dengan rutin mengkonsumsi smoothie buah ini, Anda dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Itulah 3 resep makanan raw food yang dapat Anda coba di rumah. Selain itu, masih banyak resep lainnya yang dapat Anda coba. Dengan mengkonsumsi makanan raw food ini, Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, serta menjaga kesehatan tubuh Anda.