Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Aneka Resep Masakan Nusantara Sehari-Hari


Ide 29+ Aneka Resep Masakan Sayur
Ide 29+ Aneka Resep Masakan Sayur from kokimini.blogspot.com

Opor Ayam

Opor ayam adalah masakan khas dari Jawa Tengah yang disajikan di hari-hari besar ataupun sehari-hari. Opor ayam terbuat dari bumbu rempah-rempah yang dicampur dengan santan. Rasa yang gurih dan manis membuat opor ayam menjadi salah satu masakan andalan di nusantara. Berikut adalah resep opor ayam yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • 2 buah sereh
  • 2-3 buah cengkeh
  • 3 buah kapulaga
  • 3 buah pelaga
  • 2 buah kayu manis
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 200 ml santan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuatnya

  • Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera
  • Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, daun salam, sereh, cengkeh, kapulaga, pelaga, dan kayu manis.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan ayam dan aduk hingga merata.
  • Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu meresap sempurna ke ayam.
  • Tutup wajan dan biarkan hingga ayam matang sempurna.
  • Opor ayam siap disajikan.

Kandungan Gizi

Opor ayam merupakan salah satu masakan yang menyediakan berbagai nutrisi bagi tubuh, terutama protein. Satu porsi opor ayam (200 gram) menyediakan kurang lebih 34 gram protein, 1 gram lemak, dan 3,6 gram karbohidrat. Selain itu, opor ayam juga menyediakan mineral seperti kalsium, fosfor, dan natrium. Opor ayam juga menyediakan vitamin A, B1, B2, dan C.

Sayur Asem

Sayur asem adalah masakan khas dari Jawa yang terbuat dari berbagai jenis sayuran. Sayur asem memiliki cita rasa asam yang khas, sehingga disukai oleh banyak orang. Sayur asem ini bisa diolah dengan berbagai bumbu rempah-rempah, sehingga bisa disajikan dengan variasi rasa. Berikut adalah resep sayur asem yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

  • 1/4 buah buncis
  • 1/4 buah labu siam
  • 2 buah kentang
  • 2 buah wortel
  • 3 buah jagung manis
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah tomat
  • Garam, gula pasir, dan air secukupnya

Cara Membuatnya

  • Potong-potong buncis, labu siam, kentang, wortel, dan jagung manis.
  • Haluskan bumbu seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan daun salam.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
  • Masukkan semua sayur dan aduk hingga merata.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk hingga sayur matang sempurna.
  • Sayur asem siap disajikan.

Kandungan Gizi

Sayur asem menyediakan berbagai nutrisi yang penting bagi tubuh. Satu porsi sayur asem (200 gram) menyediakan kurang lebih 2,4 gram protein, 0,4 gram lemak, dan 6,3 gram karbohidrat. Selain itu, sayur asem juga menyediakan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Sayur asem juga menyediakan vitamin A, B1, B2, dan C.

Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah masakan khas dari Jawa Barat yang terbuat dari berbagai macam sayuran. Sayur lodeh memiliki cita rasa gurih dan manis, sehingga disukai oleh banyak orang. Sayur lodeh ini bisa diolah dengan berbagai macam bumbu rempah-rempah, sehingga bisa disajikan dengan variasi rasa. Berikut adalah resep sayur lodeh yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

  • 1/4 buah buncis
  • 1/4 buah labu siam
  • 2 buah kentang
  • 2 buah wortel
  • 3 buah jagung manis
  • 5 buah cabe merah
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 400 ml santan
  • Garam, g

Posting Komentar untuk "Aneka Resep Masakan Nusantara Sehari-Hari"