Bagi para penggemar masakan ikan, pasti tak asing dengan ikan nila merah. Ikan nila merah memiliki tekstur yang lembut dan lezat, cocok untuk diolah dengan berbagai bumbu dan cara masak. Salah satu cara masak ikan nila merah yang paling populer adalah resep masak ikan nila merah. Resep masak ikan nila merah ini sangat mudah dan cepat dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan, dan ikan nila merah pun siap dihidangkan.
Resep masak ikan nila merah ini memiliki rasa yang kaya akan rempah-rempah dan gurih, juga mengandung sedikit rasa asam yang segar. Ikan nila merah yang digunakan dalam resep masak ini juga akan menjadi lebih lembut karena direndam dengan bumbu sebelum dimasak. Resep masak ikan nila merah ini juga akan terasa lebih segar dan lezat karena ikan nila merah yang digunakan direndam dalam perasan jeruk nipis sebelum dimasak.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat resep masak ikan nila merah ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 ekor ikan nila merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cabai rawit, haluskan
- 2 tomat, potong sesuai selera
- 1/2 buah jeruk nipis, peras
- Secukupnya daun bawang, iris halus
- Secukupnya daun salam
- Secukupnya air
Cara Membuat Resep Masak Ikan Nila Merah
Untuk membuat resep masak ikan nila merah ini, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah 1: Rendam Ikan Nila Merah dengan Bumbu
Siapkan ikan nila merah dan rendam dengan bumbu yang telah disiapkan. Gunakan campuran perasan jeruk nipis, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, merica bubuk, jahe bubuk, dan kunyit bubuk. Rendam ikan nila merah selama 15 menit untuk meresapkan bumbu.
Langkah 2: Tumis Bumbu
Setelah itu, Anda bisa mulai menumis bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Panaskan minyak sayur di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bau harum, lalu masukkan serai yang telah diparkan. Tumis hingga layu, lalu masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Tumis hingga layu dan harum.
Langkah 3: Masukkan Ikan Nila Merah dan Tomat
Setelah itu, masukkan ikan nila merah yang telah direndam bumbu. Masukkan juga tomat yang sudah dipotong sesuai selera. Aduk-aduk merata hingga ikan nila merah dan tomat tercampur dengan bumbu yang sudah ditumis.
Langkah 4: Tambahkan Air, Daun Bawang, dan Daun Salam
Tambahkan air secukupnya dan aduk merata. Masukkan juga daun bawang dan daun salam. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur dan ikan nila merah matang. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
Langkah 5: Hidangkan
Setelah ikan nila merah matang, angkat dan sajikan. Resep masak ikan nila merah siap disantap. Selamat mencoba!
Informasi Gizi
Resep masak ikan nila merah ini dapat memberikan Anda asupan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 177 kalori
- Lemak: 5,5 gram
- Protein: 24,5 gram
- Karbohidrat: 4,3 gram
- Natrium: 862 miligram
Resep masak ikan nila merah ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin B6, vitamin C, dan zat besi. Selain itu, resep masak ikan nila merah juga mengandung lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Dengan memasak ikan nila merah dengan resep ini, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang luar biasa.
Resep masak ikan nila merah ini sangat mudah dan cepat dibuat. Ikan nila merah yang direndam dengan bumbu akan lebih lembut dan gurih. Dengan mengikuti resep masak ikan nila merah ini, Anda akan mendapatkan masakan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!